ORTA ZORLUKTA

Mücver tarifi

Mücver tarifi

Türk mutfağının sevilen lezzetlerinin başında gelen mücver, yaz ayları ile beraber sofralardaki yerini almaya başladı. Un, yumurta ve kabakla yapılan mücver, istek ılık ister soğuk olarak tercihe göre servis ediliyor. Kolay yapımı sayesinde mutfaklarda en çok uygulanan tarifler arasında olan mücver, hafif olması ile de göz dolduruyor. Peki, mücver nasıl yapılır? İşte pratik ve kolay mücver tarifi...

  • Yağda
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30-60 dk

Malzemeler

  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet kabak
  • 1 adet patates
  • 1 adet yumurta
  • Yarım demetten biraz az dereotu
  • 4-5 yemek kaşığı mısır unu veya sade un
  • Karabiber

Kızartmak için:

  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Kırmızı biber

Hazırlanışı

Soğan, kabak ve patatesi rendeleyin.

Yumurta, ince kıyılmış dereotu, tuz, karabiber, kırmızı biber ve unu karıştırın.

İçine rendelediğiniz sebzeleri ekleyin ve homojen bir karşım elde edin.

Hazırladığınız karışımdan sıvı yağa batırılmış kaşık yardımıyla alarak iyice kızdırılmış sıvı yağa bırakıp kızartın.

Harç bitene kadar bu işleme devam edin.

Pişen mücverleri kağıt havluya alıp fazla yağından arındırın.

Sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.

Fotoğraf: Ingimage

mücver nasıl yapılır? kolay mücver tarifi yemek tarifleri