GeriMutfak Tüyoları Mercimekli börek nasıl yapılır? Mercimekli börek tarifi
MENÜ
  • Yazdır
  • A
    Yazı Tipi
    • Yazdır
    • A
      Yazı Tipi

Mercimekli börek nasıl yapılır? Mercimekli börek tarifi

Mercimekli börek nasıl yapılır? Mercimekli börek tarifi

Sıradan börek tariflerinden sıkılanlar için farklı bir o kadar da besleyici bir önerimiz var: Mercimekli börek. Cevizli ve yeşil mercimekli iç harç, incecik yufkayla buluşuyor, tadına doyum olmuyor. Peki, mercimekli börek nasıl yapılır? Mercimekli börek Tarifi

MERCİMEKLİ BÖREK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

2 adet yufka

İç Harcı için Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tutam susam
2 avuç ceviz

Sıvı Harcı için Malzemeler

1 adet yumurta
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı soda
1 tutam tuz

Üzeri için Malzemeler

Susam

MERCİMEKLİ BÖREK NASIL YAPILIR?

Mercimekleri haşlayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Üzerine yemeklik doğranmış soğanları ilave edin. Soğanlar yumuşayınca üzerine salçaları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Kimyon, tuz, karabiber ve susamı ekleyin. Cevizleri ince kıyın ve tavaya ekleyin. Ocağın altını kapatın ve soğuması için kenara alın.

Sıvı harcı için; yumurta, zeytinyağı, soda ve tuzu bir karıştırma kabında çırpın. Yufkalarınızı ortadan ikiye bölün. İkiye böldüğünüz yufkaları geniş tarafı kendinize olacak şekilde kenarları hafif birbirinin üzerine gelecek şekilde dizin. Hazırladığınız mercimekli harcı yufkalarınızın uzun olan şeridine yayın. Hazırladığınız sıvı harcı yufkalarınızın üzerine serpiştirin. Ardından sarın ve yuvarlak bir form vererek kendi etrafında çevirin. Cam fırın kabınızın tabanını zeytinyağıyla yağlayın. Böreğinizi kabınıza alın ve üzerine bir fırça yardımıyla sıvı harçtan sürün. Üzerine susam serpin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.

Ispanaklı & Enginarlı Börek | Mucize LezzetlerMucize Lezzetler'in bugünkü menüsünde Ispanaklı & Enginarlı Börek var! Gülçin Çavdarcı'nın enfes tarifi ile sizlerle... (Sponsorlu İçerik)