ORTA ZORLUKTA

Lokma tatlısı tarifi

Lokma tatlısı tarifi

Geleneksel tatlımız olan lokma tatlısının pratik bir tarifi...

  • Yağda
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30-60 dk

Malzemeler

  • Şerbet için
  • 2 su bardağı şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • Yarım limon
  • 4 su bardağı böreklik un
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1,5 çorba kaşığı şerbet
  • Yaş maya
  • Kızartmak için
  • 2 su bardağı ayçiçeği yağı

Hazırlanışı

Önce şerbeti hazırlayın. Su, şeker ve limon suyunu bir tencereye koyun. Kaynadıktan sonra 15 dakika pişirip soğutun.

Küçük bir kapta, yaş mayayı 1,5 çorba kaşığı şerbetle karıştırın. Daha sonra, derin bir yoğurma kabına unu koyup üzerine mayalı harcı ekleyin. Ilık suyu yavaşça ekleyerek hamuru aynı zamanda yoğurun. Suluca bir hamur elde ettiğinizde, hamurun üzerini örtüp yarım saat mayalanmaya bırakın.

Derin bir kızartma tenceresine ayçiçeği yağını koyup yağı kızdırın. Mayalanan hamurdan çay kaşığıyla bir parça alıp başka bir çay kaşığı yardımıyla tavaya dökün. Pembeleşinceye kadar 30-45 saniye kadar kızartıp soğuk şerbetin içine koyup, çıkarın. Üzerine tarçın serpiştirerek servis edin.


tatlı tarifleri tatlı geleneksel lezzet