KOLAY

Leylek gagası tarifi

Leylek gagası tarifi

Mart ayı geldi, bahar yavaş yavaş yüzünü göstermeye başladı. Bu ne demek? Özellikle Ege yöresinde yemyeşil otların zamanı geliyor demek. İğnelik diye de bilinen leylek gagası otu da bunlardan biri. Ispanak ya da semizotu gibi pişirebileceğiniz leylek gagası otu, salata ya da börek içi olarak da tüketilebilir. Biz bugün pirinçli leylek gagası pişirdik. Tarifi hemen aşağıda. Fırsatını bulursanız mutlaka deneyin…

  • Ocakta
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30 dk

Malzemeler

  • 1 bağ leylek gagası otu
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

Otları ayıklayıp güzelce yıkayın. İri iri doğrayın.

Kuru soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun.

İçine otları ilave edip yumuşayana kadar kavurun.

Sıcak suyu ve pirinci de ekleyip kapağını kapatın.

Pirinçler pişene kadar kısık ateşte pişirin. Ilık servis edin.

Fotoğraf: Alamy

Zeytinyağlı Tarifleri sebze yemeği tarifleri leylek gagası tarifi yöresel lezzetler