ORTA ZORLUKTA

Kuşkonmazlı tepsi köfte tarifi

Kuşkonmazlı tepsi köfte tarifi

Halk dilinde serçe otu olarak bilinen kuşkonmaz, çeşitli şekillerde tüketilebiliyor. Kök kısmından çorba yapılan kuşkonmazın gövde kısmından yemek, kavurma ve garnitür yapılır. İşte, kuşkonmaz tariflerine bir yenisini eklemek isteyenler için enfes bir öneri: Kuşkonmazlı tepsi köfte. Peki, kuşkonmazlı tepsi köfte nasıl yapılır? İşte, kuşkonmazlı tepsi köfte tarifi...

  • 4 - 6 Kişilik
  • 30-60 dk

Malzemeler

  • 2 parça tavuk göğüs eti
  • 2 dal taze soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 2 kırmızı kapya biberi
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 1 çay kaşığı Kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı Zerdeçal
  • 10-12 kuşkonmaz

Hazırlanışı

Kuşkonmazlı tepsi köfte için gerekli malzemeleri ve yapım aşamalarını derledik:

Tavuk göğüs etlerini mutfak robotundan geçirip kıyma haline getirin ve geniş bir kaseye alın.

İnce kıydığınız taze soğan, maydanoz ve kırmızı biberi ilave edip karıştırın.

Zeytinyağını ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırıp yoğurun.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

Kıymalı harcı tepsiye yayın.

Üzerine sıra sıra kuşkonmazları dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kıymalı harç pişene kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Fırından alınca dilimleyerek sıcak servis yapın.

 

Fotoğraf: Alamy

Kuşkonmazlı tepsi köfte nasıl yapılır