ORTA ZORLUKTA

Kuru domatesli penne tarifi

Kuru domatesli penne tarifi

Makarna tutkunlarının çok seveceği bir pratik bir tarif...

  • Ocakta
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30-60 dk

Malzemeler

  • 1 paket penne makarnası
  • 10 adet kurutulmuş domates
  • 4 sap frenk soğanı (yoksa yeşil soğan)
  • 1 çay kaşığı fesleğen
  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 3 diş sarımsak
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates püresi

Hazırlanışı

Kurutulmuş domatesleri 1 saat sıcak suda bekletin. Tencerede 4 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. Dövülmüş sarımsak ve kurutulmuş domatesi 3 dakika soteleyin. İnce kıyılmış Frenk soğanı ya da yeşil soğan, 2 bardak su, karabiber ve tuz koyun. Kısık ateşte sosu 15 dakika pişirin.

Büyük bir tencereye su doldurun. İçine tuz koyup kaynatın. Kaynayan suya makarnaları atıp 8-10 dakika haşladıktan sonra süzün. Hazırladığınız sosu makarna tenceresine dökün. Kısık ateşte, sos makarnaya iyice karışana kadar karıştırıp sıcak servis yapın.


tarif