Name: Közlenmiş patlıcan salatası tarifi
Cook time: 45 min
Yield: 4- 6 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı

Yapımı için malzemeler

4 patlıcan
3 diş sarımsak
1 limon
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
3-4 dal maydanoz

Közlenmiş patlıcan salatası tarifi Nasıl yapılır?

Patlıcanları yıkayıp kabuklarını soymadan çatalla birkaç yerinden delin. Patlıcanları yağlı kağıt serili bir tepsiye alarak fırında közleyin.

Soğuyan patlıcanların kabuklarını soyup ufak parçalara kesin ve bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı ve limon suyu ilave edip karıştırın. Üzerini maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

Salata olarak da meze olarak da zevkle tüketilen bir lezzet.

Yapımı için malzemeler

Közlenmiş patlıcan salatası tarifi Nasıl yapılır?