GeriMutfak Tüyoları Kısır nasıl yapılır? Yeşil mercimek kısırı tarifi
MENÜ
  • Yazdır
  • A
    Yazı Tipi
  • Yorumlar
    0
    • Yazdır
    • A
      Yazı Tipi

Kısır nasıl yapılır? Yeşil mercimek kısırı tarifi

Kısır nasıl yapılır? Yeşil mercimek kısırı tarifi

Beş çaylarının vazgeçilmezi kısırı farklı bir şekilde denemeye ne dersiniz? Sosuyla lezzet çıtasını yükselten yeşil mercimek kısırı, yeni favorilerinizden olmaya aday. İşte, belli başlı malzemeler ile kısa sürede hazırlanan yeşil mercimek kısırı tarifi...

Kısır, her ne kadar çay saati ve altın günlerinde akıllara gelse de günün herhangi bir diliminde yapılabilir. Damak tadınıza göre acı biber ya da domates salçasıyla renkleniyor. Kıvırcık yaprakları, salatalık, sivri biber, istenirse domates küpleri katılıyor. Çeşit çeşit baharatla lezzetini katlıyor. Bu klasik kısır tarifi her ne kadar herkes tarafından sevilse de ufak değişiklerle misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. İşte, değişik lezzetleri denemek isteyenler için yeşil mercimek kısırı tarifi

YEŞİL MERCİMEK KISIRI

1 su bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı ince bulgur
2 adet soğan
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 bağ maydanoz
Yarım bağ dereotu
3-4 dal taze soğan
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Marul yaprakları – süslemek için

YAPILIŞI

Mercimekleri 3 su bardağı suda haşlayın. Mercimekler haşlandıktan sonra içerisine ince bulguru ekleyin ve demlenmeye bırakın. Ayrı bir tavada yarım su bardağı zeytinyağını ekleyip, ısıtın ve tavaya yemeklik doğradığınız soğanları ilave edip renk alıncaya kadar kavurun. İçerisine salçaları ekleyin ve kokuları çıkana kadar kavurmaya devam edin. Mercimek ve bulgurlu harca bu soğanlı karışımı yedirin. Yeşillikleri ince kıyın, harca ekleyin, kalan yarım su bardağı zeytinyağını, tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edip karıştırın. Kısırı bir kaseye alıp marul yaprakları ile süsleyerek servis edin.

KISIR SEVEN BUNU DA SEVDİ: MERCİMEK KÖFTESİ

Mercimek Köftesi | Mucize LezzetlerMucize Lezzetler'in bugünkü menüsünde Mercimek Köftesi var! Gülçin Çavdarcı'nın enfes tarifi ile sizlerle...

Yorumları Göster
Yorumları Gizle