Yapımı için malzemeler

Kızartmak için:

Kipe tarifi Nasıl yapılır?

Bulgur, maydanoz, kırmızı biber ve karabiber ile harç hazırlayın.

Bağırsakların içini doldurup alt ve üst kısmı iple bağlayın.

Tencerede haşlamak için su koyup tuz ekleyin ve pişinceye kadar haşlayın.

Pişen bağırsakları soğumaya bırakın.

Keskin bir bıçakla dağıtmadan parmak kalınlığında dilimlere kesin..

Diğer taraftan yumurtaların akı sarısına karışana kadar çırpın.

Soğumuş bağırsakları yumurtaya bulayarak kızgın yağda kızartın.

Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun...