ORTA ZORLUKTA

Kimyonlu sarı ve yeşil mercimek tarifi

Kimyonlu sarı ve yeşil mercimek tarifi

Kimyonun mis gibi rayihası mercimeğe çok yakışıyor.

  • Ocakta
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30-60 dk

Malzemeler

  • 150 gram (1.5 çay bardağı) sarı mercimek
  • 150 gram yeşil mercimek
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1-2 çay kaşığı kimyon
  • 1-2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • Su

Hazırlanışı

Yeşil mercimeği yıkayın, kaynar suda 1-2 dakika haşlayın. Mercimeği 4-5 çay bardağı su ile tekrar ateşe koyun, 15 dakika kadar pişirmeye devam edin.

Soğanı küçük ve küp şeklinde doğrayın, tereyağı ile 2-3 dakika soteleyin. Sarı mercimekleri yıkayın. Sotelenmiş soğanı, sarı mercimeği, 3 çay bardağı sıcak suyu, tuzu, karabiberi, kimyonu pişmekte olan yeşil mercimeğe ilave edin. Tümünü birlikte orta ateşte 5-10 dakika pişirin.

Sade veya kimyon ilave edilmiş süzme yoğurt ile servis yapın.


mercimekli tarifler vejetaryen yemek tarifleri Mercimek