ORTA ZORLUKTA

Keçi peynirli ıspanak çorbası tarifi

Keçi peynirli ıspanak çorbası tarifi

Demir yönünden oldukça zengin olan bu çorbanın tadını çok seveceksiniz.

  • Ocakta
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30-60 dk

Malzemeler

  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 500 gram ıspanak
  • 1 su bardağı süt veya yarım su bardağı krema
  • 4 su bardağı tavuk suyu veya su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
  • 200 gram keçi peyniri

Hazırlanışı

Zeytinyağını ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyip soteleyin. 1,5 yemek kaşığı unu ilave edip harmanlayın. İri doğradığınız ıspanak yapraklarını ilave edip sotelemeye devam edin. Ispanaklar yumuşayınca 2,5 su bardağı suyu ilave edin. Kısık ateşte 15 dakika pişirdikten sonra blender'la pürüzsüz kıvama gelinceye kadar ezin. Bir su bardağı süt veya kremaya, tuz ve karabiberi ekleyip kaynatın. Çorbayı kaselere aktarın. Üstüne keçi peyniri ve pul biber serperek servis yapın.



kolay lezzetli pratik yemek tarifleri çorba

Lezizz Öneriler