ORTA ZORLUKTA

Karamel soslu havuçlu kek tarifi

Karamel soslu havuçlu kek tarifi

Beş çayı için eşsiz bir lezzet; havuçlu kek...

  • Fırında
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30-60 dk

Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı iri kırılmış ceviz içi
  • 3 adet havuç
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Yaklaşık 4 su bardağı kadar un
  • Yarım çay kaşığı tarçın
  • Toz zencefil
  • Minicik zerdeçal
Karamel sos için:
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 100 mililitre sıvı krema

Hazırlanışı

Oda ısısındaki yumurtaları toz şekerle beraber iyice köpürtün. Sıvı yağ ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Kabuğu soyulmuş ve rendelenmiş havuçları ekleyin. Kuru malzemeleri eleyerek hamurun içine koyun ve spatula yardımıyla karıştırın. Cevizleri ekleyin ve yağlanmış unlanmış kek kalıbına hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Mutlaka kürdan testi yapın.

Karamel sos için ayırdığınız şekeri sos tenceresine alıp en kısık ateşte eritin ve sonra sıvı kremayı döküp iyice karıştırın pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Soğuyan kekin üzerine oda sıcaklığına gelen karamel sosu gezdirin .



kek tarifi havuç havuçlu kek karamel soslu havuçlu kek kek tarifleri