ORTA ZORLUKTA

Kabaklı börek tarifi

Kabaklı börek tarifi

Kabak ve lor peynirini bir arada kullanarak yapacağınız bu böreği çocuklarınız da severek yiyecek.

  • Fırında
  • 4 - 6 Kişilik
  • 60+ dk

Malzemeler

  • 2 adet kabak
  • 4 adet yufka
  • 100 gram lor peyniri
  • 4 adet yumurta
  • Küçük 1 şişe soda
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı yağsız süt
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Dikdörtgen bir pişirme kabını 1 tatlı kaşığı tereyağı ile iyice yağlayın ve 1 yufkanın yarısını yerleştirin. Diğer yarısını kenara ayırın. Çukur bir kapta hazırladığınız süt, zeytinyağı, yumurta, soda ve tuz karışımını iyice çırpın ve yufkaların üzerine iyice ıslanacak şekilde kaşıkla dökün.

Kalan 3 yufkayı küçük parçalara bölün, aşağı yukarı yarısını tüketinceye kadar bu sıvı karışımı üzerime gezdirerek kat kat yerleştirin. Tam ortasına da rendelenmiş kabak, peynir ve karabiberi koyun. Bu işleme yufkalarınız bitinceye kadar devam edin.

En üstüne kenara ayırdığınız yarım yufkayı kapatıp yine hafifçe kalan sostan dökün ve 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 50 dakika kadar pişirin.



pratik yemek tarifleri börek hamur işleri

Lezizz Öneriler