ORTA ZORLUKTA

Ispanaklı bilezik böreği tarifi

Ispanaklı bilezik böreği tarifi

Farklı şekliyle göz dolduran bu böreğin tadına bayılacaksınız.

  • Fırında
  • 6+ Kişilik
  • 30-60 dk

Malzemeler

  • 2 adet hazır yufka
  • 15-20 yaprak ıspanak
  • 1 adet taze yeşil soğan
  • Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılmış)
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 2-3 yemek kaşığı susam
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı

Yufkaları tezgahın üzerine yayın, her birini 4 eşit parçaya bölün. (8 parça yufka elde etmiş olacaksınız.) Diğer taraftan ince doğradığınız ıspanak yapraklarını ve ince kıydığınız yeşil soğanları derin bir kaba koyup karıştırın. Doğranmış maydanoz, dereotu ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın. Baharatları, tuzu ve yumurta aklarını ilave edin. Tüm karışımı elinizle bastırarak yoğurun ve yumuşamasını sağlayın.

Hazırladığınız harcı yufkaların geniş kısımlarına paylaştırın, sonra kenarlarını kıvırmadan sigara böreği gibi sarın, iki ucunu birleştirin ve simit şekli verin. Böreğin birleşme yerlerini kürdanla tutturun. Simit şekli verdiğiniz böreklerin üzerine 2 su bardağı soğuk su gezdirin ve 15 dakika bekletin. Suyunu çeken börekleri fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve susam serpin. 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Börekleri sıcak olarak servis edin.



börek tarif kolay pratik lezzetli

Lezizz Öneriler