KOLAY

İnce ekmek muskası tarifi

İnce ekmek muskası tarifi

Yapımı her ne kadar gözlemeye benzese de şekil olarak muskayı andıran basit bir tarifimiz var: İnce ekmek muskası. İnce ekmek muskası, Çankırı mutfağına özgü bir tarif aslında ama bu lezzetin keyfini çıkarmak için illa Çankırı'ya gitmenize gerek yok. Özellikle kahvaltılarda çok iyi gidecek olan ince ekmek muskasının yapılışını aşağıda sizinle paylaşıyoruz. Bir göz atmaya ne dersiniz?

  • Ocakta
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30 dk

Malzemeler

  • 6 adet yufka ekmek
  • Küpecik peyniri veya kavrulmuş kıyma (her ikisi karışık olarak da kullanılabilir)

Hazırlanışı

Yufkayı ortadan ikiye katlayın.

Yarım daire şeklindeki yarım yufkayı yuvarlak kısmından katlama çizgisine doğru boydan boya tekrar ikiye katlayın, isterseniz üstünü tereyağı ile yağlayın.

Üzerine damak zevkinize göre peynir ya da kavrulmuş kıyma serpin.

En uç kenardan içe doğru muska seklinde katlayın.

Açıkta kalan küçük ucu muska katının birinin içine sıkıştırın.

Tavada veya sacda hafif ateşte her iki tarafı kızarana kadar pişirin.

Sıcak servis edin. Afiyet olsun...

Çullama Böreği | Mucize Lezzetler
Fotoğraf: Alamy

ince ekmek muskası hamur işi tarifi gözleme tarifi