ORTA ZORLUKTA

Hanım bileği tarifi

Hanım bileği tarifi

Nefis hanım bileği tatlısı ile sofralarınız tatlanacak.

  • Fırında
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30 dk

Malzemeler

  • 10 avuç un
  • 10 yemek kaşığı erimiş tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 avuç nişasta ve un
  • Kızartmak için ayçiçeği yağı
Şurubu için:
  • 5 su bardağı şeker
  • 5 su bardağı un
  • 2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı

Derin bir karıştırma kabının içinde önce tereyağı, yumurta ve yoğurdu sonra da kalan diğer malzemeleri iyice yoğurup, 1 saat kadar dinlendirin.

10 adet beze yapın. Hamurları un ve nişasta karışımı ile ince açın. Üstüne ceviz serperek açtığınız hamurun 1/3’ünü katlayıp, diğer kısmın da 1/3’ünü üstüne katlayın. Yufkayı ortaya doğru buruşturup, uzunlamasına fiyonk 5 santimetre boyunda parmakla sıkıştırın.

Bu sıkıştırılan yerlerden keserek her bir parçayı iyice kızmış ayçiçeği yağında kızartın ve servis tabağına alın. Soğuyunca üstüne ılık şerbet dökün.


tarif tatlı tarifi yemek tarifi