ORTA ZORLUKTA

Hamsili pilav tarifi

Hamsili pilav tarifi

Karadeniz'in en ünlü yemeği olan,hamsi tutkunlarının vazgeçilmezi olan hamsili pilav tarifi ...

  • Ocakta
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30-60 dk

Malzemeler

  • 1 kilogram hamsi
  • Mısır unu
  • 2 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 3 su bardağı pirinç
  • 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 soğan
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Dereotu
  • Maydanoz
  • Tuz
  • Su

Hazırlanışı

İlk olarak pilavınızı hazırlayın. Bunun için önce soğanı tereyağında kavurun. Üzerine pirinci de ekleyerek biraz daha kavurun. Daha sonra kuş üzümü ve tuz ekleyin. Kavrulunca üzerine suyunu katıp pişirin. Suyunu çektiğinde içine dereotunu da ekleyin ve karıştırın.

Bu sırada hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarın. Fırın kabının içini hamsinin parlak kısmı dışa gelecek şekilde hamsilerle kaplayın. Pilavı içine döküp üstünü de hamsi ile kaplayın. Fırında 180 derecede pişirin.



lezzetli yemek tarifleri pilav tarifleri

Lezizz Öneriler