ORTA ZORLUKTA

Gelin pastası tarifi

Gelin pastası tarifi

Gelin pastası tarifi mi aramıştınız? Lezizz'e gelmekle çok doğru bir şey yaptınız. Hem sütlü tatlı hem de pasta sevenlerin çok beğeneceği gelin pastasının sırrı, kekin üzerindeki akışkan kremanın, tatlıyı dilimledikten sonra yanlardan hafifçe akması. Ortaya çıkan enfes görünüm, yemekte sadece lezzete değil sunuma önem verenleri de çok mutlu edecek. İşte "Gelin pastası nasıl yapılır?" diye arayanların sorusuna cevap olacak enfes tarif.

  • Fırında
  • 4 - 6 Kişilik
  • 60+ dk

Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için:

  • 2 su bardağı soğuk süt
  • 2 yemek kaşığı şeker

Muhallebi için:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti

Süslemek için:

  • Hindistan cevizi, fındık, ceviz vb.

Hazırlanışı

Tatlınız için işe yumurta ve şekeri çırparak başlayın. Beyaz köpük kıvamına gelene kadar çırptıktan sonra içine kabartma tozunu, vanilyayı ve unu ekleyip hepsini iyice karıştırın.

Yağladığınız dikdörtgen bir tepsiye kek hamurunu boşaltın. Önceden 170 derecede ısıttığınız fırında pişirin. Çıkarıp bir kenarda soğumaya bırakın.

Kekiniz bir yanda soğurken, süt ve şekeri, şeker eriyene kadar iyice karıştırın. Bu karışımı soğuyan kekinizin üzerine gezdirin.

Muhallebisi için krem şanti hariç tüm malzemeleri bir sos tenceresine alıp karıştırarak pişirmeye başlayın. Koyulaşınca altını kapatın. Biraz ılınınca içine krem şantiyi ekleyip mikser yardımıyla iyice çırpın. Gerekirse kıvamını akışkan hale getirmek için biraz süt ekleyebilirsiniz.

Krem şantili muhallebiyi kekinizin üzerine döküp her yerini kaplayacak şekilde iyice yayın. Pastanızı donması için 2-3 saat buzdolabında bekletin. Çıkardıktan sonra dilediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Biz bu tarifimizde beyaz bir pasta yaptık ama arzu ederseniz kekini ya da kremasını kakaolu hazırlayarak iki renkli bir pasta da elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!


pasta tarifleri tatlı tarifleri gelin pastası tarifi nefis yemek tarifleri