ORTA ZORLUKTA

Gazpacho çorbası tarifi

Gazpacho çorbası tarifi

İspanyol mutfağından farklı ve lezzetli mi lezzetli bir çorba tarifi...

  • Çiğ
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30-60 dk

Malzemeler

  • 5 adet orta boy domates
  • 2 adet orta boy salatalık
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • 3 diş sarımsak
  • 4 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi
  • 6 su bardağı su
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı sirke
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Önce iri doğranmış tüm sebzeleri, sarmısak ve bayat ekmek içini bir mutfak robotu veya blender'a aktarıp, 2-3 dakika kadar çekin. Püre haline gelen sebze ve ekmekleri bir çorba tenceresine boşaltın. Üzerine su, tuz ve karabiberle birlikte sirkeyi de ilave edin ve iyice karıştırın. 1 çay bardağı su ile ezilmiş salçayı ve zeytinyağını da ekleyin. Hepsini iyice birbirine karıştırın. En sonunda üzerini ince kıyılmış maydanoz ve kruton ekmekle süsleyip servise sunabilirsiniz.


pratik tarifler gazpacho çorba tarifleri