Yemeği en az annenizinki kadar güzel olan kuru fasulyeciler

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan kuru fasulyenin tadına doyum olmaz. Etli ya da etsiz fark etmez, bu geleneksel yemeğimizin yanına pirinç veya bulgur pilavı da geldi mi tadına doyum olmuyor. Kıymalı, pastırmalı veya sucuklu da yapılabilen kuru fasulyeyi sevmeyen var mı? Peki kuru fasulyenin en iyisini kim yapar? Birinci sırada anneniz, sonrasında ise Türkiye’nin en ünlü kuru fasulyecileri…

Hüsrev - Rize

Rize Çayeli'nde bulunan Hüsrev, kuru fasulye denilince Türkiye'de ilk akla gelen isimler arasında. Şeker fasulyesini tereyağında pişirerek harika bir lezzet elde eden Hüsrev'in kuru fasulyesine doyum olmuyor.

Boğaziçi Lokantası - Ankara

Ankara Ulus'ta bulunan Boğaziçi Lokantası, 1956 yılından beri hizmet vermeye devam ediyor. Etli ve etsiz olarak servise sunulan kuru fasulyeler her damak tadına hitap eden bir lezzete sahip.

Kazımağa - Konya

Konya Meram'da bulunan Kazımağa, Konya'nın en meşhur kuru fasulyecilerinden biri. Etsiz olarak servis edilen kuru fasulyeleri etli olarak da sipariş edebilirsiniz. Kuru fasulyenin lezzeti ise doğal olmasından kaynaklanıyor.

Fasuli Lokantaları - İstanbul

Karaköy'de bulunan Fasuli, ev yemekleri konusunda şehrin en başarılı restoranlarından biri. Kuru fasulyesi ile dillere destan bir lezzet sunan mekan tereyağında pişirilen mis gibi kuru fasulyeleri turşu ile servis ediyor.

Anzer Sofrası - İstanbul

Sarıyer'de bulunan Anzer sofrası Karadeniz mutfağının öne çıkan lezzetleri ile müdavimlerini buluşturuyor. Tadı enfes olan kuru fasulyesinin yanında mekanın spesiyalleri arasında girmiş olan laz böreğinin ve meşhur sütlacının tadına bakmadan mekandan ayrılmayın.

Kardeşler Lokantası - İstanbul

İstanbul'un ev yemekleri ile en meşhur restoranlarından biri olan Kardeşler Restoran kuru fasulyesi ile de pek çok müdavime sahip. Kemerburgaz'daki mekanda etli olarak servis edilen kuru fasulye damaklarda leziz bir tat bırakıyor.

Bizce Kuru - İstanbul

Çayeli'nden gelen kuru fasulyelerin itina ile pişirildiği Zeytinburnu'ndaki mekanda kuru fasulyenin yanına yoğurt veya pirinç pilavı da sipariş edebilirsiniz.

Çömlek Çamlıca - İstanbul

Karadeniz mutfağından en sevilen lezzetleri Üsküdar'a taşıyan mekanda ispir kuru fasulyesini çömlekte yapılıyor. Tadı damaklarda kalan bir lezzet sunan kuru fasulyenin yanında mekanda pirinç pilavının tadına bakabilir ve üstünde de nefis bir fırın sütlaç ziyafeti çekebilirsiniz.

Tarihi Meşhur Kurufasulyeci Erzincanlı Ali Baba - İstanbul

Süleymaniye Camii’nin karşısında 1924’ten beri İstanbullulara hizmet veriyor. Kıraç ve Zülfü Livaneli mekânın müdavimi. Ercinzan'dan gelen dermason fasulyesini bakır kazanda pişirip, kömür ateşinde dinlendiriyorlar.

Lale Lokantası - Rize

42 yıldır Çayeli’nin meşhur kuru fasulyesini aynı tatla hazırlıyorlar. İspir veya Kelkit fasulyesi bol tereyağı ve kuşbaşı etle dört saat kısık ateşte pişerek sofraya geliyor. Sütlacı da mutlaka tadın.

Adil Müftüoğlu Uğur Lokantası - İzmir

İzmir’in en ünlüsü. Öğle saatlerinde yer bulmak zor ama beklemeye değer. Hele bir de kömür kuzinesinde pişen güveçte etli kuru ve pilav yenecekse... Kuru bitmeden siparişinizi verin.

Tarihi Kısıklı Fasulyecisi - İstanbul

1920’de Agop Bey tarafından tatlıcı olarak kurulan Üsküdar'daki bu mekân, 1938’de kuru fasulyeci olmuş. Fasulye gaz yapmaması için özel bir işlemden geçirilip, taş fırında ve toprak güveçte pişiriliyor.

Ali Baba Kanaat Lokantası - İstanbul

Süleymaniye'de bulunan bir diğer meşhur kurufasulyeci de 1939 yılından bu yana burada hizmet vermekte olan Ali Baba Kanaat Lokantası. Fasulyenin yanında pirinç pilavı ve ayranını da mutlaka deneyin.