Soğan soyarken işinizi kolaylaştıracak yöntemler

Mutfağa girmekten keyif alan insanlar için bile soğan soymak çoğu zaman bir işkence haline gelebiliyor. Gözleri yaşarmasın diye deniz gözlüğü ile soğan soyanlar bile biliyoruz sonuçta.

Bir de halk arasında ve internette epey yaygın bazı teknikler var ki kimileri kulağa saçma gelse de gözyaşına birebir çözüm oldukları söyleniyor. Siz de son çare deniz gözlüğüne başvurmadan önce bu tavsiyeleri denemeye ne dersiniz?

Musluğu Açmak

Soğan soymaya başlamadan önce incecik dahi olsa musluğu açmak işinizi kolaylaştırıp ağlamadan soğan doğramanızı sağlayabilir.

Sakız Çiğnemek

Sakız çiğneyerek soğan soyar ya da doğrarsanız, gözlerinizin daha az yaşardığını fark edeceksiniz.

Soğanı Mikrodalgaya Atmak

Kabuklarından kabaca ayırdığınız soğanları 30 saniyeliğine mikrodalga fırına atın. Bu işlemden sonra soğanları çok daha kolay bir biçimde doğradığınızı ve gözlerinizin yaşarmadığını göreceksiniz.

Buzluğa Atmak

Aynı mikrodalga fırına atmak işleminde olduğu gibi soğanı kabuklarından kabaca ayırarak su dolu bir kâseye koyup 10 dakika buzlukta bekletirseniz, soğanları gözleriniz yanmadan kolayca doğrayabilirsiniz.

Ağızda Su Tutmak

Soğanları soymadan önce ağzınıza büyükçe bir yudum su alıp yutmadan doğrama işlemine başlayabilirsiniz. Bu yöntem sayesinde gözlerinizdeki yaşarmayı azaltabilirsiniz.

Mutfakta Mum Yakmak

Mutfağınızda bir mum bulundurursanız, rahatça soğan soyup doğrayabilirsiniz! Bunun için soğanınızı soymadan önce mumu yakmanız ve onu soğanlarınızı doğrayacağınız yerin yakınında bir yere konumlandırmanız gerekiyor. Daha sonra soğanlarınızı sorunsuz biçimde doğrayabilirsiniz.

Mutfağı Havalandırmak

Unutmayın, soğan doğradığınız alan ne kadar küçük ve havasız olursa, gözyaşları içinde kalmanız olasılığı da o kadar artacaktır! Bu sebepten soğan doğramadan önce kapı ve pencereleri açarak hava sirkülasyonuna izin vermek soğan doğramanızı oldukça kolaylaştıracaktır.

Limondan Yardım Almak

Mutfakta her derde deva olan limon, soğan doğramanıza da yardımcı olacak. Kabaca kabuğunu soyduğunuz soğanın üzerine limon suyu gezdirdikten sonra doğrama işlemine geçtiğinizde, gözlerinizin önceki haline nazaran çok daha az yandığını hissedeceksiniz.

Su Altında Çalışmak

Kulağa ilginç gelse de, düz tabanlı derin bir kabın içine kesme tahtasını yerleştirip soğanın boyundan 1 parmak yukarıda olacak biçimde su doldurun ve doğrama işleminizi su doldurduğunuz kabın içinde yapın. Bu yöntem biraz ustalık gerektirse de, işlevselliği açısından en başarılı yöntemlerden biri.

Sadece soğan doğrama değil, diğer birçok konuda yardıma ihtiyacınız varsa, mutfakta geçireceğiniz süreyi kısaltmaya yarayacak başka ipuçlarımız da var. Öğrenmek için videomuzu izlemeniz yeterli...