Sivrihisar'ın muska baklavasına coğrafi işaret

Eskişehir'in, çibörek, met helvası ve lüle taşından sonra dördüncü Coğrafi Ürün Tescili, Sivrihisar’ın ‘muska baklavası’ oldu.

Sivrihisar Belediyesi tarafından yöresel lezzetlere sahip çıkmak adına Türk Patent ve Marka Kurumuna başvuru yapılarak, Sivrihisar'a özgü baklavanın coğrafi işaretlemesi gerçekleştirildi.

İlçe Belediye Başkanı Hamid Yüzügüllü, yazılı açıklamasında, Sivrihisar gibi birçok medeniyete ev sahipliği yapmış bölgede, yerel mirasa sahip çıkmak adına coğrafi işarete konu olabilecek ürünleri belirleme çalışması başlattıklarını kaydetti.

Konuyla ilgili bilgi veren Sivrihisar Belediye Başkanı Hamid Yüzügüllü, "Sivrihisar gibi birçok medeniyete ev sahipliği yapmış bölgemizde yerel miraslarımıza sahip çıkmak adına, Sivrihisar Belediyesi olarak, ilçemizde coğrafi işarete konu olabilecek ürünlerimizin tespiti amacıyla bir çalışma başlatıldı. Gerçekleştirdiğimiz çalışmalar kapsamında niteliği, ünü ve diğer özellikleriyle ilçemizle özdeşleşmiş ürünlerin tespiti yapıldı" dedi.

Yüzügüllü, "İlk olarak Sivrihisar’ın muska baklavasının Coğrafi İşaret Tescili ile ilgili başvurusunu gerçekleştirdik. Türk Patent ve Marka Kurumu Coğrafi İşaretler Dairesi Başkanlığı'na yaptığımız başvuru gerekli incelemenin yapılmasının ardından kabul edildi ve ilçesinin muska baklavası Sivrihisar'ın ilk, Eskişehir'in dördüncü coğrafi işaretli ürünü olarak tescillendi" ifadelerini kullandı.

Eskişehir'de muska baklavasının, yanı sıra çibörek, met helvası ve lüle taşı da daha önce Coğrafi Ürün Tescili almıştı.

Muska baklavasının yanı sıra Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen bir diğer lezzet de Bayburt'un tatlı çorbası oldu.

Bayburt ile özdeşleşen ve yöre halkı tarafından uzun yıllardır yapılan ve severek tüketilen bir tat olan tatlı çorba namı diğer kokoç çorbasının tescillenmesiyle beraber Bayburt lor dolmasından sonra ikinci coğrafi işaretini almış oldu.