Mutfak aletlerine farklı bir gözle bakmanızı sağlayacak 23 ipucu

Mutfakta işinizi kolaylaştırmak istiyorsanız, yapabileceğiniz en mantıklı şeylerden biri her zaman elinizin altında olan mutfak aletlerini farklı amaçlarla kullanmaya çalışmak. Donmuş eti eritmek için alüminyum tencerelerinizden, limon sıkmak için mikrodalga fırınınızdan faydalanabileceğinizi söylesek inanmazsınız ama doğru. Nasıl mı? İşte tüm ipuçları…

Hamur işi yaparken yumurtanın sarısıyla beyazını ayırmak için boş bir su şişesinden faydalanın. Şişeyi biraz sıkıp bir vakum oluşturun. Yumurtanın sarısını bu şekilde şişenin içine çekin. Ardından başka bir kaba rahatça aktarın.

Mısır ayıklarken kek kalıbınızdan faydalanın. Kalıbın ortasındaki boşluğa mısır koçanını oturtun. Bıçakla yukarıdan aşağı kesin. Taneler kalıbın içinde toplanacak.

Makarnayı süzerken tencereyi süzgecin içine boşaltmak yerine süzgeci tencerenin üzerine oturtun. Süzme işlemini çok daha kolay yapacak, elinizi yakmaktan da korunacaksınız.

Kekiniz kalıptan çıkarırken parçalandıysa üzülmeyin. Onun yerine güzel bir cam kasenin içine taze krema ve meyvelerle kat kat dizip pasta olarak değerlendirin.

Mutfakta çalışmaya başlamadan önce ihtiyacınız olan her şeyi büyük bir tepsiye yerleştirin. Böylece hem mutfağınız daha az kirlenir hem de tarifin ortasında malzeme ya da alet aramak için koşturmak zorunda kalmazsınız.

Pizza kesmek için kullanılan tekerlek biçimindeki bıçaklarla maydanoz, kişniş gibi otları kolayca doğrayabilirsiniz.

Yemek yaparken tezgahın üzerine geniş bir kase yerleştirin. Çöplerinizin hepsini burada toplayıp sonra bir kerede atın. Eğer kasenin tabanına bir de naylon poşet sererseniz temizlik sırasında işiniz daha da kolaylaşır.

Yumurtalarınızı haşlarken haşlama suyuna yumurtalardan önce 1 kaşık tuz eklerseniz kabukları büyük parçalar halinde kolayca soyulur.

Blender'larınızı yıkarken sünger kullanmayın. Haznesine ılık su ve deterjan koyduğunuz blender'ı 10 saniye kadar çalıştırın. Ardından durulayıp kurumaya bırakın.

Galeta unu yapmak için artan hamburger ya da sandviç ekmeklerinizi kullanın. Ekmekleri parçalayıp kilitli poşete yerleştirin ve dondurun. Çıkarınca mutfak robotunda 10-15 saniye kadar çevirin. Galeta ununuz hazır.

Limonu sıkmadan önce 10 saniye kadar mikrodalgaya atın. Bu meyvenin hücre yapısını bozacağı için daha fazla suyu daha kolay elde etmenizi sağlar.

Hamur işi yaparken tereyağını parçalar halinde eklemek yerine dondurup rendelemeyi deneyin. Hamurunuz piştiğinde çok daha ağızda dağılan bir kıvama kavuşacaktır.

Fıstık ezmesini kapağının üzerinde saklayın. Böylece yağı üste çıkmaz ve fıstık ezmenizi kıvamı daha yumuşak olur. Ancak sızıntıyı önlemek için kapağı iyice kapattığınızdan emin olun.

Soğuk havalarda sebze meyve gibi yiyecekleri balkonda ağzı kapaklı kutularda saklayın. Böylece buzdolabınızda yer açmış ve daha az elektrik harcamış olursunuz.

Artan cipslerinizi parçalayıp bir karabiber değirmenine koyup çekin. Pizza, kızarmış patates gibi yemeklere çok yakışan bir baharat karışımı elde edebilirsiniz.

Mutfak makasınızın çekmecede yaşlanmasına izin vermeyin. Sebzeleri doğramak için makastan faydalanmayı deneyin.

Cherry domatesleri kolayca dilimlemek için birkaç tanesini iki kavanoz kapağının arasına sıkıştırıp keskin bir bıçakla bir kerede ikiye bölebilirsiniz.

Patates doğramak için elma dilimleyicinizden faydalanın. Böylece patateslerin hepsi aynı boyutlarda olur ve aynı anda kızarır.

Donup sertleşmiş dondurmayı servis ederken önce keskin bir bıçağı sıcak suya tutup ısıtarak dondurmanın yüzeyine 2 santimetre derinliğinde kare şeklinde kesikler atın. Bu sayede dondurmanız daha kolay eriyecektir. Servis ederken de dondurma kaşığınızı sıcak suya tutarsanız işiniz kolaylaşır.

Dondurulmuş eti çözdürmek için tezgahın üzerine metal bir tencereyi ters vaziyette yerleştirin. Poşetteki dondurulmuş eti tencerenin üzerine koyun. İçi oda sıcaklığında suyla dolu bir başka tencereyi de etin üzerine yerleştirin. Etiniz 5 ila 10 dakika içinde çözülmüş olacak.

Sert peynirleriniz küflendiğinde küflü kısmı kesip geri kalanını gönül rahatlığıyla tüketmeye devam edebilirsiniz. Ancak yoğurt, yumuşak peynirler ya da ekmek gibi nem oranı yüksek gıdalar küflendiğinde kurtuluşu yoktur. Onları kesinlikle tüketmemelisiniz.

Çilek, avokado gibi yumuşak meyveleri yumurta dilimleyiciyle dilimlerseniz hem işiniz kolaylaşır hem de tüm dilimlerin kalınlığı eşit olacağından yemeğinizin sunumu daha güzel olur.

Yumurtalı ekmek yapmak için bir kahve kupasından ve mikrodalgadan faydalanın. Kupanın dibine bir parça tereyağı koyun. Doğranmış ekmeklerle kupayı doldurun. 1 yumurta ve 3 yemek kaşığı sütü bir tutam tarçınla çırpıp ekmeklerin üzerine boşaltın. Mikrodalgada 1 dakika pişirin. Yumurtalı ekmeğiniz hazır.