İzmir'de havaların soğuması onlara yaradı

İzmir’de, havaların soğumasıyla birlikte kış aylarının vazgeçilmezleri olan salep, boza gibi içecekler ile taze sıkılmış meyve sularına olan ilgi arttı.

Soğuk havaların kendini göstermesiyle birlikte, kış aylarında rağbet gören salep, boza, taze sıkılmış portakal ve nar suyu ile karışık meyve suları, hastalıklara karşı dirençli olmak isteyenler tarafından tüketilmeye başlandı.

Kemeraltı Çarşısı’nda taze sıkılmış meyve suyu satışı yapan Hamza Ayıtçı, "Kışın meyve sularının birçok hastalığa iyi geldiği biliniyor. Özellikle yaptığımız karışımlarla içecekler vitamini deposu haline geliyor. Kemeraltı Çarşısı’nın daha kalabalık olduğu hafta sonlarında satışlarımız da artıyor. Fiyatlarımız oldukça uygun. Burada yoldan geçenler ayaküstü alıp içebiliyor" diye konuştu.

15 yıldır boza satan Dilek Karataş ise, "Bozanın bağırsak hastalıkları ve öksürük üzerinde tedavi edici etkisinin bulunduğu zaten biliniyor. Kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirici besin takviyesi olarak boza almak isteyen çok oluyor. Bazıları bozanın tadını merak ettiği için deniyor, bazıları da bu geleneksel lezzeti sıklıkla tercih ediyor. Boza satışları kış aylarında artıyor, ancak yazın da soğuk dolaplardan boza satışı yapıyoruz. Çünkü yurt dışından tatil için gelen Türk vatandaşlar bozayı özledikleri için almaya geliyorlar. Yerli ve yabancılar bozaya ilgi gösteriyor" dedi.