İftar menünüz için doyurucu, besleyici nefis pide tariflerimiz var

Ramazan sofrası denince akla fırından alınıp sıcak sıcak eve getirilen ramazan pidesi geliyor en önce. Ancak siz “Fırın önünde pide kuyruğunda beklemek yerine pidemi kendim yapmak istiyorum” diyenlerdenseniz, ramazan pidesi tarifimizi gururla dikkatinize sunmak isteriz. İşte pide sevenler için çıtır çıtır ramazan pidesi tarifi…

Kuşbaşılı pideyi görünce insanın bir an gözü korkuyor ama hiç korkmasın. Çünkü bu pidenin hamurunda 3 içinde 4 malzeme var. Hatta bunların biri su, biri de tuz. Yani çok az malzemeyle herkesi doyurup şaşırtacak bir yemek hazırlayabilirsiniz. Dahası görüntüsü ve lezzetiyle de alkışları toplayacaksınız. E daha ne olsun? O zaman gelsin tarifimiz...

Pide denince akla genelde en temel pide olan peynirli pide gelir. Biz bu kez peynire maydanoz da ekledik, börek keyfiyle peynir keyfini bir araya getirdik yani... Hamuruyla, yumurtasıyla çok doyurucu bir yemek çıktı ortaya. Yanında çayla mı tüketirsiniz, ayranla mı orası size kalmış ama denemezseniz pişman olacağınızı söylemezsek olmaz.

Pide denince aklına kıymalı pide gelenler el kaldırsın! Bu klasik ve tadına doyulmaz lezzeti evde de kolayca yapabileceğinizi bilmek sizi mutlu edecektir diye düşünüyoruz. Pişirme süresi sadece 20 dakika olan bu enfes tarif, biraz kilo almanıza sebep olabilir. Sonra uyarmadı demeyin...

Kaşar ve sucuk kahvaltıların ve tostların ayrılmaz ikilisi. Bu ikiliyi pide hamurunun ortasında bir araya getirince de nefis olduğunu söylemiş miydik peki? Üstelik bu pide hamuru yoğurmak dışında bir maharet de istemiyor. İşte ister kahvaltıda ister akşam yemeğinde yiyebileceğiniz sucuklu kaşarlı pidenin tarifi...

Pide, genellikle etli ya da peynirli olur. Ancak aslında çeşit çeşit malzemeler kullanıp pide yelpazenizi genişletebilirsiniz. Bunlardan biri de vegan ve vejetaryen tariflerde sık sık et yerine kullanılan mantar. İçine biber ve domates de eklediğinizde hiçbir eksiği kalmıyor, fazlasından başka...

Demir deposu ıspanak en sık tüketilen sebzelerden. Birçok tarife kolayca uyum sağlayan ıspanakla yapabileceğiniz en lezzetli yemeklerden biri de ıspanaklı börek. Ya bu lezzeti biraz daha geliştirip ıspanaklı pide yapmaya ne dersiniz? Fırından çıkarmadan birkaç dakika önce üzerine bir de beyaz peynir serperseniz ortaya efsane bir yemek çıkıyor.

Yapılış aşamaları biraz uzun görünüyor ama bu sizi korkutmasın. Bu tarifle kır pidesi yapmak aslında çok kolay. Hamurundaki patatesle yumuşacık bir kıvama kavuşan kır pidesi için bir ıspanaklı ve peynirli iç hazırladık ama siz kıymadan patatese çeşit çeşit malzeme kullanabilirsiniz. İşte enfes kır pidesi tarifimiz...

Lahmacun dar zamanların yardıma koşan yemeğidir. Hem doyurucu hem de sağlıklı bir lezzet olan lahmacunu evinizde de yapabilirsiniz. Çıtır çıtır hamuruyla, gönlünüze göre ayarlayabileceğiniz kıymasıyla, soğanıyla eksiksiz bir lahmacun tarifi için içeriğimize mutlaka göz atın.

Etli ekmek son dönemde Konya ile Sivas arasında paylaşılamayan fakat ne olursa olsun tadına doyum olmayan bir yöresel lezzet. Peki etli ekmeği evinizde yapıp doya doya yemeye ne dersiniz? “Muhteşem olur” dediğinizi duyar gibiyiz. O halde gelsin nefis etli ekmek tarifimiz…

Biberli ekmek Hatay mutfağının en sevilen ve en iyi bilinen lezzetlerinin başında geliyor. Et yemeklerinin, salataların yanında sıkça tüketilen bu acılı ekmeği, Antakya mutfağı yemekleri yapan restoranlarda yiyebileceğiniz gibi evinizde de yapabilirsiniz. Tek ihtiyacınız olan Lezizz’in biberli ekmek tarifi…