Burada yemeyen 'Profiterol yedim' demesin

Dışı çıtır çıtır şu hamuru, içi mis gibi pastacı kreması… Üzerinde de yumuşacık çikolata sosu var. Evet doğru tahmin ettiniz, herkesin en favori tatlılarından biri olan profiterolden bahsediyoruz. Bugün neredeyse her pastanede profiterol bulmak mümkün ancak bazı mekanların profiterolünün lezzeti sınırları aşmış durumda. Sizin için İstanbul’da profiterolü en güzel yapan adresleri derledik. Mutlaka bir göz atın. Listemizde eksik olduğunu düşündüğünüz mekanlar hakkında bize sosyal medya hesaplarımızdan ulaşarak bilgi verebilirsiniz.

Profiterol denince akla ilk gelen isimdir İnci. Profiterol sevip de bu mekanı denememiş olan yoktur herhalde ama biz yine de “Listeye dahil etmesek olmaz” deyip İnci’ye baş köşeyi ayırdık.

Koşuyolu’nda bulunan Cevizağacı’nın tartöletleri de pek meşhur ancak biz özellikle profiterollerine bayılıyoruz. Dikkatli olmazsanız farkında olmadan birkaç porsiyonu bir anda silip süpürebilirsiniz.

İstanbul’un en eskilerinden biri de Nazar Profiterol. Sosuyla, kremasıyla alelade profiterollerin çok ötesinde olan Nazar’ı profiterol severler ziyaret edilecekler arasına yazmalı.

İstanbul’un farklı noktalarında şubeleri bulunan Görgülü Pastanesi de profiterolün lezzetini fıstıkla destekleyen mekanlardan. Bugüne kadar Görgülü’de profiterol deneyip beğenmeyene pek rastlamadık.

Nişantaşı’nda kurumsallaşmış bir mekan olan Bahar Pastanesi, profiterolü bağımlılık yaratan adresler arasında üst sıralarda. Bahar Pastanesi’ne gitmişken çikolata yerine karamelle yapılan şukarameli de denemelisiniz.

İstanbul’un bir diğer kurumsallaşmış pastanesi Savoy da Cihangir’de yer alıyor. Her şeyi çok lezzetli olan Savoy’un profiterolü de tabii ki denenmeli. Bir de meşhur gofretlerinden almayı unutmayın.

İstanbul’un en huzur dolu semtlerinden biri olan Kuzguncuk, hafta sonu geçirmek için ideal. Bu hafta sonuna renk ve lezzet katacak olan da Ulus’un profiterolleri. Üzeri fındıklı profiterolleri ister mekanda yiyin, ister paket yaptırın.

Mathilda klasik profiterollerden sıkılanlara ilaç gibi gelecek. Çünkü hamurların içine ve üzerine eklenecek kremalar Mathilda’da misafirin siparişine göre değişebiliyor ve tabaklar gözünüzün önünde hazırlanıyor. Bir bakıma “Kendi profiterolünü kendin yap” yani…

Anadolu Yakası’nın en güzel profiterollerinden birini yapan Beylerbeyi Profiterol’de çeşit çok. Tahin, ceviz, bal ve beyaz çikolata kullanılarak yapılan farklı çeşitler Beylerbeyi’ni öne çıkaran özelliklerinden.

İstanbul’un en merkezi noktasında, Taksim Meydanı’nın Gümüşsuyu’na inen köşesinde bulunan Gezi İstanbul, bol çikolatalı yoğun lezzetteki profiterolüyle dikkat çekiyor.

Göztepe’de ve Anadolu Yakası’nın muhtelif semtlerinde bulunan Manolya Pastanesi de profiterolüyle ünlenmiş mekanlardan. İstanbul’un klasik pastaneleri arasında bulunan Manolya’nın ürünleri çok lezzetli.

“Chez Lebon, tout est bon” yani “Lebon’da her şey güzeldir” diye boşuna dememiş eskiler. Bu her şeye elbette profiterol da dahil. İstiklal Caddesi’nin en ucunda bulunan Lebon’da profiterol yiyeni mutlu eder.

Son yılların favori pastanelerinden Kukis, profiterolleriyle de misafirlerini mutlu ediyor. Nefis çikolata soslu Kukis’in profiterolünü beğeneceğinizden oldukça eminiz.

Çikolatadan ziyade pastacı kremasının lezzetini tercih edenler için Profiterol Dünyası’nın profiterolü doğru bir seçenek. Mesela Feriköy organik pazarında dolaştıktan sonra yorgunluğunuzu burada atabilirsiniz. Profiterol Dünyası’nın Bağlarbaşı’nda da bir şubesi bulunuyor.

Birinci’nin profiterolünün en önemli özelliği çikolata sosunun üzerine serpilen fıstık parçaları. Yoğun çikolata sosunu dengeleyen bu fıstıklarla tatlınızı yedikçe yiyesiniz gelecek.

Baylan denince akla genellikle kupgriye gelir ama profiterolü de pek yabana atılmayacak cinsten. Baylan’daki profiterolün farklı da arzu edenler için dondurmalı servis ediliyor olması. Özellikle yaz için ideal… Bebek’teki Baylan’a da bir şans verin deriz.

İncirli’de ve Bahçelievler’de bulunan iki şubesiyle Bosphorus, Bakırköy’e lezzet katan mekanlardan. Bosphorus’un ekler pastaları da en az profiterolleri kadar lezzetli.

Beyoğlu’nun meşhur çikolatacısı J’adore’u artık bilmeyen yok. Genelde kendi tatlılarıyla bilinse de aslında profiterolü de enfes oluyor. Siz de mutlaka denemelisiniz…

Anadolu Yakası’nın farklı noktalarında şubeleri Bağ Pastanesi’nin fıstıklı profiterolü de oldukça lezzetli. Hem göze hem damağa hitap eden Bağ Pastanesi’ni profiterol sevenler kesinlikle ziyaret etmeli.

Avcılar’da bulunan Has Dondurma yaz kış sizi mutlu edebilecek potansiyele sahip ürünler sunuyor. Dondurmasının ve profiterolünün yanında trileçesini ve beyaz çikolatalı eklerini de deneyin.

Adı Beyoğlu ama Beyoğlu Profiterol’ün şubeleri Bağlarbaşı, Bakırköy ve Yavuztürk’te. Profiterolünüzü yanında sıcacık bir kahveyle tüketmenizi tavsiye ederiz.

Tilla’nın profiterolü yumuşacık kreması ve fıstıkları ile insanın aklını çeliyor. Bol soslu bu profiterolü paket yaptırdıktan sonra eve giderken yolda fark etmeden yemeye başlayabilirsiniz. Bizden uyarması…

Profiterolünü evde yapmak isteyenler için de enfes tariflerimiz ve ipuçlarımız var...