Bu bahar mutlaka keşfetmeniz gereken 20 yeni mekan

İstanbul, yeme içme söz konusu olduğunda dünyanın en önde gelen şehirlerinden biri. Şehrin dört bir yanında çeşit çeşit mekanlar, her zevke hitap eden restoranlar mevcut. Özellikle Nişantaşı, Moda, Arnavutköy, Karaköy gibi semtlerde sık sık yeni yerler açılıyor. Bugün sizin için 2018 sonundan bu yana açılan ve çok geç kalmadan mutlaka keşfetmeniz gereken 20 yeni adresi listeledik.

Adından bile İtalyanlık fışkıran Bottega Delicatezza, Bağdat Caddesi’nde bahçeli mekan arayanlara ilaç gibi gelecek. Caprese salatası, makarna çeşitleri ve İtalyan usulü sütlü ekmeğiyle bol peynirli burgeri menüde öne çıkanlar arasında.

İstanbul’un farklı semtlerinin yanı sıra Alaçatı’da yıllardır hizmet veren Voi, şimdi de Etiler’in ara sokaklarında bahçe içindeki Voi Central’da misafirlerini bekliyor. Menüdeki smoothie bowl’lar tam fotoğraflamalık.

Yeniköy ve çevresindeki deniz mahsulleri restoranlarının en yenisi Azur Yeniköy. Üstelik menüsü de çok zengin. Örneğin “ızgara ananas eşliğinde çilek ve mango soslu havyarlı ıstakoz” desek, Azur’un yemeklerinin seviyesini anlayabilirsiniz. Tabii Ayvalık kalamarı gibi geleneksel lezzetler de mevcut.

Adını İsveç’te çalışanların günde iki kere verdikleri kahve molalarından alan Fika Moda’nın sloganı “İki tramvay durağı arası, kahve molası!” Fika’nın menüsünde de Semla, Kladdkaka, Kanelbullar gibi kahvenin yanına çok iyi gidecek İsveç lezzetleri bulunuyor.

Anadolu Yakası’nın yenilerinden Rita Moda, adından da anlayabileceğiniz gibi Kadıköy’de açıldı. Tarihi bir köşkte açılan Rita Moda, özellikle kahvaltı seçenekleriyle ve tatlılarıyla göz dolduruyor.

“Türkiye’nin ilk ramen restoranı” diye tanınan Tas’ta her şey kaselerin içinde. Teşvikiye’de bulunan Tas Ramen Bar’ın zengin menüsü, Asya mutfağı meraklılarına farklı seçenekler sunacak. Menüde ramen’ın yanı sıra pirinç yufkasına sarılı malzemelerden oluşan rice rolls ve matcha çaylı tiramisu da var.

Arnavutköy’ün bir diğer yenisi de Melina Kantina. Özellikle kahvaltı denince benzersiz seçenekleri misafirlerine sunan Melina Kantina’nın tostları da denemeye değer. Özellikle Melina Kantina’nın biscuit’lerini mutlaka denemeniz gerek.

Akaretler’de açılan Just BBQ, ABD’de çok sık karşılaştığımız barbekü restoranlarının Türkiye’deki ilk örneklerinden. 12 saat boyunca kiraz odununda tütsülenen döş (brisket) ve kaburga (rib) etleri burger olarak da yenebiliyor. Tatlı olarak da Meksikalıların kızarmış hamur tatlısı churro menüde mevcut.

Birkaç yıldır Maslak’ta çalışanların öğle yemeği favorilerinden biri olan Mika Lokanta, artık Teşvikiye Mahallesi’nde misafirlerini bekliyor. Yerel malzemelerle oluşturulan menüsünde ekşili köfte, pazı sarma gibi Mika klasikleri de yer alıyor.

İstanbul’da sayısı gittikçe artan Ortadoğu mutfağı restoranlarından biri de Lübnan yemeklerine odaklanan Arada. Kebapları, Beyrut pidesi, falafeli ve ızgara kıbbeh’si ile klasik Lübnan lezzetlerinin keyfini burada çıkarabilirsiniz.

İstanbul’un en yeni steak house’larından biri Anadolu Yakası’nda İst Marina AVM’de açılan Meat Chef. Lokumu mutlaka tadılmalı. Beyaz çikolata ve kadayıftan oluşan özel tatlısı kadaşarm da illa ki denenmesi gerekenlerden.

İstanbul’un yeni mekanlarından bahsederken Karaköy’e değinmeden olmaz tabii. Kemankeş Caddesi’nde açılan Vor Klein, sahnede keyifli canlı performanslar seyredebileceğiniz bir mekan aynı zamanda. Önce yemeğinizi yiyip sonra dansa da geçebilirsiniz.

Galata’nın bir diğer yenisi de Mundo Novo. Son dönemlerin en popüler tatlısı yanık cheesecake’i şekersiz ve glutensiz yapan Mundo Novo, lezzetten ödün vermeden sağlıklı beslenmek isteyenler için doğru adres.

Geldik Arnavutköy’e… Adından da anlaşılabileceği gibi kokoreç, nohutlu pilav, turşu suyu gibi sokak lezzetlerinin rafine hallerinin yanı sıra patates oturtma, falafel gibi geleneksel lezzetlere de farklı yorumlar da Madre’de bulunabiliyor.

Türkiye’nin dört bir yanında restoranları bulunan Jupiter Group’un Nişantaşı’ndaki son yeri Galvin, İtalyan mutfağının en şık lezzetlerini sunuyor. Taze makarnaları, deniz ürünleri bir yana, safranlı risotto’yla servis edilen dana inciği bir yana. İddialı lezzetler arayanlar buyursun Galvin’e…

Beykoz’daki Hisar Buselik’in yakın zamanda açılan Tünel’de açılan kardeşi Tünel Buselik, Tünel Residence’ın en üst katında 360 derecelik manzarasıyla misafirlerini bekliyor. Soğuk mezeleri kadar güveçte pişen sıcak deniz ürünleri de tadılması gerekenlerden.

Nişantaşı’nda Milli Reasürans Çarşısı’nda Kantin’den boşalan yere Sam Kitchen açıldı. Göz dolduran porsiyonları, çeşit çeşit tatlıları, patlıcan kumpir gibi geleneksel lezzetlere getirilen yeni bakış açılarıyla Sam Kitchen’da herkesin zevkle yiyebileceği bir şeyler var.

Nişantaşı’nda günlük kruvasanlarıyla dikkat çeken ve hamur işi sevenler için cennet niteliğinde bir mekan olan Kruvasan’ın tam karşısına açıldı Lokanta Kru. Osmanlı saray yemeklerine Ege’den bir bakış diyebileceğimiz Kru’da çok sağlıklı seçenekler bulabilirsiniz.

Kardeş mekanlarla devam edelim… Maslak’ta bulunan Markus Prime Ribs Society’nin kardeşi Markus Tavern da Çukurcuma’da merhaba dedi. Kaburga etlerine hayran olduğumuz Markus’un corndog’u (dışı mısır unuyla kaplı kızarmış sosis) da öne çıkan lezzetlerden.

Nişantaşı’nda hızlı yemek arayanların vazgeçilmezleri arasına girmesi muhtemel Bronwyn,’in menüsünde vegan ve glutensiz çok sayıda seçenek var. Soğuk sıkım meyve ve sebze suları da çok beğenilen Bronwyn’e gitmişken balon koltuklarında da bir fotoğraf çektirmezseniz olmaz.