ORTA ZORLUKTA

Fırında beyaz peynirli ve cevizli köfte tarifi

Fırında beyaz peynirli ve cevizli köfte tarifi

Köftenin beyaz peynir ve cevizli hali tam da damağınıza layık...

  • Fırında
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30-60 dk

Malzemeler

  • 350 gram yağlı kuzu kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kırmızı kapya biberi
  • 4-5 dal maydanoz
  • 1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
  • Yarım çay bardağı ince çekilmiş ceviz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kırmızı pul biber
  • Yenibahar
Yoğurt sosu için:
  • 2-3 dal Frenk maydanozu
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 çay kaşığı kişniş
  • Kekik
  • Nane
  • Fesleğen

Hazırlanışı

Kıymayı geniş bir kaseye alın. Üzerine rendelediğiniz soğan, ince doğradığınız kırmızı kapya biberi, maydanoz, beyaz peynir, ceviz, tuz ve baharatları ilave edip yoğurun.

Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Yoğurt sosu için süzme yoğurdu bir kaseye alarak hafifçe çırpın. Baharatları ilave edip karıştırın ve bir servis kasesine alın.

Köfteyi Frenk maydanozu ve yoğurt sos ile birlikte sıcak servis yapın.



yemek mutfak yemek tarifi köfte cevizli köfte fırında köfte köfte nasıl yapılır beyaz peynirli köfte