Selin Irmak KAÇMAZ
Erdal Fernergiz
Salim Uzun
Fotoğraf: Alamy
Son Güncelleme:
Ev yapımı zeytin ezmesi tarifi
Zeytin ezmesi hem kahvaltıların hem de açma ya da poğaça gibi hamur işlerinin olmazsa olmazlarından. Bugün neredeyse her markette zeytin ezmesi bulmak mümkün ancak siz dışarıdan aldığınız zeytin ezmeleri yerine evde kendi yaptığınızı tercih ediyorsanız, çok doğru bir yere geldiniz. İşte evde yapıp gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz doğal zeytin ezmesi tarifi…
- 6+ Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 500 gram zeytin (siyah da yeşil de olabilir)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Ev yapımı zeytin ezmesi tarifi Nasıl yapılır?
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın.
Hepsini pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar mutfak robotundan geçirin.
İçine baharatları ekleyip hepsini iyice karıştırın.
Zeytininiz tuzsuzsa içine biraz tuz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun...