KOLAY 06 Ağustos 2018

Enginarlı sos tarifi

Enginarlı sos tarifi

İster meze olarak kullanın isterseniz kızarmış ekmeğin üzerine sürün!

  • Ocakta
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30-60 dk

Malzemeler

  • 2 adet orta boy taze enginar
  • 1 adet limon
  • 1 adet küçük patates
  • 100 gram Ezine peyniri
  • 1 çay kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 yaprak taze fesleğen veya 3 dal dereotu
  • Tuz
  • Pul biber

Hazırlanışı

1 su bardağı suyu tencereye koyun. İçine 1 limonun suyunu ve tuzu ilave edin. Enginarları soyduktan sonra hemen limonlu suya atın. Patatesin de kabuklarını soyup, doğradıktan sonra suya ilave edin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte yumuşayıp çok az suyu kalana kadar haşlayın.

Ilıkken blender'a alıp içine tereyağı, peynir ve fesleğeni ilave edin, sos kıvamı olana kadar çekin. Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin.



sos tarifleri meze tarifleri pratik tarifler enginarlı sos tarifi enginarlı sos nasıl yapılır

Size Önerilerimiz