ORTA ZORLUKTA

Ekşili pırasa çorbası tarifi

Ekşili pırasa çorbası tarifi

Eğer hala ekşili pırasa çorbasını denemediyseniz şimdi tam zamanı.

  • Ocakta
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30-60 dk

Malzemeler

  • 1 adet pırasa
  • 3 adet taze fasulye
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet kereviz
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1,5 kase yoğurt
  • 10 su bardağı sıcak su
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım limon
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • Doğranmış kereviz yaprakları
  • Tuz

Hazırlanışı

İlk önce soğan, pırasa, havuç, patates, fasulye ve kerevizi küçük küçük doğrayın. Daha sonra bir tencereye sıcak su ilave edin. Önce fasulyeyi koyup 10 dakika pişirin. Diğer sebzeleri de ilave edip pişirmeye devam edin.

Ayrı bir yerde yoğurt, un, yumurta sarısını çırpın. Çorba suyundan 2 yemek kaşığı kadarını içine ilave edin. Kaynamakta olan çorbaya ekleyin. Limonu ilave edin. 5 dakika kadar kaynatıp altını kapatın.

Üzerine kırmızıbiber ile kızdırılmış yağı dökün. Doğranmış kereviz yaprakları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.



pratik yemek tarifleri pırasa çorbası

Lezizz Öneriler