ORTA ZORLUKTA

Domates dolması tarifi

Domates dolması tarifi

Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden kıymalı domates dolması tarifi...

  • Ocakta
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30 dk

Malzemeler

  • 8 adet domates
  • 150 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 4-5 dal maydanoz
  • 2 su bardağı kemik suyu
  • 50 gram margarin
  • Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Domateslerin baş kısımlarını kesin, içlerini oyun. Soğanı küp küp doğrayın, yağda pembeleşene kadar kavurun. Kıymayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Salçayı ekleyip birkaç kez karıştırdıktan sonra kemik suyunu ilave edin ve 10 dakika kaynatın. Pirinci ekledikten sonra 5 dakika daha kaynatın ve iç malzemesini iyice süzün.

İnce kıyılmış maydanoz, karabiber ve tuz ilavesiyle iç malzemesini hazır hale getirin. İç malzemesini domateslere doldurup tepsiye dizin. Rende kaşarı domateslerin kapaklarına serpiştirin. Kıymadan süzdüğünüz sosu domateslerin kenarlarına gezdirip, orta derecedeki fırında 10 dakika pişirip servis edin.


pratik tarifler domates dolması sebze yemeği tarifleri