Çerkez tavuğu tarifi

Soğanı ve havucu soyup irice doğrayın.

Tavukları soğan, havuç, karanfil ve maydanozla birlikte üzerini geçecek kadar suda haşlayın.

Yumuşayan tavukların suyunu süzüp kenara alın, etlerini bir çatal yardımıyla ince ince didikleyin.

Ekmek içlerini ve sarımsakları, tavuk suyu, baharatlar ve sıvı yağla mutfak robotundan geçirin.

Ceviz içlerini de ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar tüm malzemeyi robotta çekin.

Cevizli sosu haşlanmış tavuk parçalarıyla karıştırın ve servis tabağına alın.

Üzerine zeytinyağı gezdirin ve kırmızı biber serpip süsleyin. Afiyet olsun!