ORTA ZORLUKTA

Beyin salatası tarifi

Beyin salatası tarifi

Protein ağırlıklı beslenenlerin rahatlıkla tercih edebileceği bir salata tarifi...

  • Ocakta
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30-60 dk

Malzemeler

  • 2 adet kuzu beyni
  • 1 adet küçük boy kereviz
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 1 adet küçük boy havuç
  • 3-4 adet tane karabiber
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • Yarım limonun suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yaprak marul
  • 1 adet domates
  • 1 adet haşlanmış patates

Hazırlanışı

Kereviz, havuç ve kuru soğanı soyup dörde bölün. Bir tencereye sebzeleri, bütün olarak maydanozları, tane karabiberleri, tuzu ve iyice yıkadığınız beyinleri koyup üzerini geçecek kadar su ekleyin. Beyin yumuşayıncaya kadar haşlayın ve kevgirle tencereden çıkarın.

Dilimleyerek servis tabağına alın. Üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirin. Garnitürüyle birlikte servis yapın.


salata tarifleri salata