ORTA ZORLUKTA

Beyaz peynirli menemen tarifi

Beyaz peynirli menemen tarifi

Menemende gelenekselden çok fazla uzaklaşmak istemeyen ama yeni şeylere de açık olanlar için nefis bir beyaz peynirli menemen tarifi hazırladık. Kapya biber ve sarımsak da bu menemene inanılmaz bir lezzet katıyor. Sadece kahvaltıda yemek bu tarife haksızlık olur.

  • Ocakta
  • 2 Kişilik
  • 30 dk

Malzemeler

  • 1 adet soğan
  • 1 adet kırmızı kapya biberi
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3 adet domates
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 4 adet yumurta
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için:

  • Rendelenmiş beyaz peynir
  • Maydanoz
  • Fesleğen
  • Servis için
  • Kızarmış ekmek

Hazırlanışı

Yemeklik doğradığınız soğan, küp doğradığınız kırmızı kapya biberi ve ezdiğiniz sarımsakları zeytinyağında soteleyin. Sebzeler yumuşamaya başlayınca salçalar, küp doğradığınız domates ve toz şekeri ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp domatesler suyunu çekene kadar pişirin.

Yumurtaları kırın. Yumurtalar pişmeye başlayınca rendelenmiş beyaz peynir ve ince kıydığınız yeşillikleri ilave edin. Kapağı kapalı olarak 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın. Yanında kızarmış ekmekle sıcak servis yapın.



yemek mutfak yemek tarifi menemen tarifi menemen nasıl yapılır menemen yapımı yemek menemen beyaz peynirli menemen

Lezizz Öneriler