Sinem Vural
Ömür GEDİK
Orkun Ün
Fotoğraf: Alamy
Son Güncelleme:
Ayran çorbası tarifi
Yaz aylarında canı mutfağa girip uzun uzun yemek yapmak istemeyen ama sağlıklı beslenmekten de vazgeçemeyenlere çok uygun bir tarifimiz var: Ayran çorbası! Hele önceden haşlanmış buğday ve nohudunuz varsa nefis çorbanız kısa süre içinde hazır.
- 4 - 6 Kişilik
- 30 dk
Yapımı için malzemeler
- 1 kilogram süzme yoğurt
- 1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday
- Yarım su bardağı haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Ayran çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Süzme yoğurdun içerisine 1 su bardağı soğuk su ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpın.
İçine haşlanmış buğdayı, nohudu, bir çay kaşığı tuz ilavesi ile karıştırın.
Ayrı bir yerde zeytinyağı ile kuru naneyi karıştırıp sos haline getirin ve çorbanızın üzerine gezdirerek servis edin.