ORTA ZORLUKTA

Amaretti tarifi

Amaretti tarifi

Bu leziz İtalyan lezzetini mutlaka sizlerde mutfaklarınız da denemelisiniz.

  • Fırında
  • 6+ Kişilik
  • 30-60 dk

Malzemeler

  • 220 gram toz şeklinde dövülmüş badem
  • 30 gram ince dilimlenmiş badem
  • Çeyrek çay kaşığı badem esansı
  • 2 adet yumurtanın beyazı
  • 185 gram toz şeker

Hazırlanışı

Derin bir kabın içinde toz şeker ve yumurta beyazlarını bir mikser yardımıyla kar haline gelip katılaşıncaya kadar en az 7-8 dakika çırpın.

Diğer yanda toz bademi 60 gram toz şeker ile iyice karışana kadar karıştırın. İçine badem esansını da damlatın. Kar halindeki yumurta aklarını bademin içine ekleyip, tahta kaşık ile köpüğü söndürmeden karıştırın. Üzerine yağlı kağıt veya pişirme kağıdı serili fırın tepsisine tatlı kaşığı yardımı ile ufak parçalar şeklinde bu karışımı dökün. (İstenirse ufak kek pişirme kağıtlarının içine de dökülebilir.)

Önceden 150 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin. Kapatınca fırından çıkarmayın, en az 30 dakika kadar içeride bekletin.

Ameretti'lerin ortası yumuşak, dış kenarları hafif sarı-kahverengi olacak. En az bir hafta saklayıp, yiyebilirsiniz.


pratik tarifler amaretti kurabiye tarifleri