ORTA ZORLUKTA

Alinazik tarifi

Alinazik tarifi

Genellikle Gaziantep mutfağına maledilen Alinazik ya da Alinazik kebabı, et, patlıcan ve yoğurdun mükemmel bir kombinasyonu. Özellikle özel günlerde sofralara çok yakışan bu lezzeti siz de evinizde yapabilirsiniz. Peki Alinazik nasıl yapılır? İşte cevabı...

  • Ocakta
  • 6+ Kişilik
  • 30-60 dk

Malzemeler

  • 3 orta boy patlıcan
  • 200 gram kıyma
  • 3 tutam maydanoz
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kaşık salça
  • 1 kase yoğurt
  • 2 kaşık sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber

Hazırlanışı

Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Çatalla ezdikten sonra tuz ilave edin ve geniş bir tabağa alın.

Kıyma, salça, yağ, karabiber, tuz ve kırmızı biberi kavurun.

Bir kasede sarımsak ve yoğurt sosunuzu çırpın. Patlıcanın üzerine yoğurdu dökün en üstüne de kıyma sosunu koyup maydanozla servis edin.

Okurumuz Meryem Pınarbaşı'nın gönderdiği alinazik tarifi.

resimli yemek tarifleri pratik tarifler Et Yemekleri Tarifleri lezzetli kolay alinazik nasıl yapılır alinazik tarifi ali nazik nasıl yapılır