Kurban Bayramı'nda doğru beslenme ve zayıflamak için neler yemelisiniz?

Et Tüketirken Diğer İhtiyaçlarınızı Göz Ardı Etmeyin!

Et, demir, B 12, folik asit ve birçok vitamin-mineral yönünden zengin olsa da metabolizmamızı çalıştıran posa ve C vitamininden oldukça fakirdir. Et tüketimi arttıkça kişinin vücudundaki toksin oranı da artar; bu da C vitamini gibi bir antioksidana ihtiyacı açığa çıkarır. Öğününüzü planlarken bunu göz önüne almanız gerekir. Bunun için;

- Etinizi olabildiğince posa ve C vitamininden zengin olan çeşitli sebzeler ile pişirin veya tüketin.

- Etli yemeklerde portakal veya domates suyu için.

- Posa ve su içeriği yönünden zengin salataları sofranızdan eksik etmeyin. Böylece sindirimi zor olan etlerin, gaz, şişkinlik, kabızlık gibi rahatsızlıklar yaşatmasına engel olabilirsiniz.

- Demirin emilimini artırdığı bilinen C vitamininden zengin sebze ve meyvelerin tüketin. Kansızlık probleminiz varsa faydalı olur.

İkramlara hayır demek zorunda değilsiniz ama bunları yapabilirsiniz;

- Abartıya kaçmadan küçük porsiyonlarda yiyin.

- İkram edileni seçme şansınız varsa hamurlu tatlılar yerine daha hafif olan sütlü tatlıları tercih edin.

- Hamur tatlı yediyseniz kan şekeri kontrolü için tatlı tüketiminin ardından süt veya ayran için.

- Kahve ve çay yerine bitki veya meyve çaylarını tercih edin. Bayramda artış gösteren kahve ve çay tüketimi aşırı miktarlara ulaştığında uykusuzluk, mide problemleri ve kalp ritim bozukluklarına neden olabilir.

- Sağlıklı beslenmeyi yaşam tarzı haline getirin. Böylece diyet yapmak ve bayramlarda diyetinizi bozmak zorunda kalmazsınız. Her ortamda var olan seçeneklerden kendi mönünüzü belirleyebilirsiniz.

- Şeker hastası iseniz ara öğünleri atlamayın ve çok uzun süre aç kalmayın. Bunun için gideceğiniz yere ara öğününüzü de beraberinizde götürebilirsiniz.

BAYRAMA ÖZEL MENÜ

Kahvaltı

· Açık çay

· Beyaz peynir, dil veya kaşar peynir

· Bol maydanoz, dereotu, nane, taze biber

· Zeytin

· 1 dilim börek

· 2 dilim tam buğday unundan ekmek

Ara

· 4 kayısı veya 1 incir ve 5 badem

Öğle

· Bol salata (zeytinyağı ve nar ekşili sos ile)

· Zeytinyağlı sebze yemeği

· 1 kase yoğurt

· Fırın makarna/ börek veya ekmek

Ara

· 1 fincan sütlü kahve ve kuru meyve veya sütlü tatlı ve ya meyve tatlısı

Akşam

· Bol salata

· Izgara et veya köfte

· 1 ayran veya cacık

· Bulgur pilavı (sebzeli)

Gece

· Taze mevsim meyveleri