Ramazan sofralarına özel...

Labne ile yapabileceğiniz birbirinden lezzetli 6 tarif!

Eski çağlarda esasen sütün ömrünü uzatmak, muhafaza etmek için bir yol olan peynir, bugün tüm dünyada önemli yere sahip bir gıda, hatta başlıbaşına bir kültürdür. Sofraların vazgeçilmez besin kaynağı olan peynir, sütün mayalanıp pıhtılaştırılmasıyla elde edilen ve birçok türü bulunan besin maddesidir.

Peynirin içerdiği yüksek orandaki kalsiyum, protein, mineral ve B vitamininin vücudunuza sağladığı birçok fayda vardır. Güçlü kemiklerin oluşumundan, tansiyon hastalıklarına, sağlam diş yapısının oluşumundan, bağışıklık sisteminin güçlenmesine, parlak saç yapısı ve cilt yapısının oluşumuna kadar pek çok faydası bulunan bu değerli besin maddesini , 7’den 70’e herkes tüketebilmektedir.

İçim Labne, doğal, bol sütlü, pürüzsüz yumuşak dokusu ile hem tek başına hem de reçelle afiyetle tüketilip kahvaltıları lezzetlendirdiği gibi; makarna, börek,poğaça ,salata,çorba,çeşitli meze ve soslarda çok sayıda tuzlu tarifler içerisinde kullanılıp, tatlıların da vazgeçilmez lezzetini oluşturmaktadır.

Pürüzsüz kıvamı ve dokusu ile özellikle Tiramisu – Cheesecake gibi tatlıların yapımında tercih edilen ürünümüzün Üstün lezzeti, Belçika’daki Uluslararası Tat ve Kalite Enstitüsü (ITQI) tarafından tescillenerek “Dikkat Çekici Lezzet” olarak nitelendirilmiştir.

Ayrıca bu lezzet tesciline ek olarak “Dünya Peynirleri” (World Cheese) tarafından da Gold ödül alarak lezzetini birkez daha ispatlamıştır.

ITQI Nedir?

ITQI şefler ve sömeliyelerden oluşan bağımsız bir kuruluş olarak, dünyanın dört bir yanından gelen tüketici yiyecek ve içeceklerini test etme ve üstün lezzetli olanları tanıtma üzerine faaliyet göstermektedir.

Jüri, Türkiye Aşçılar Derneği’nin de dahil olduğu Avrupa'nın en prestijli 15 Aşçılık ve İçecek Dernekleri arasından seçilmiştir.

131'den fazla ülkeden, yüzlerce küçük ve büyük ölçekli firma Superior Taste Award'dan faydalanmaktadır.

Detaylı bilgi için tıklayın!