Kereviz seven Pokemonlar

Hürriyet Haber
22.12.2000 - 00:00 | Son Güncelleme :

Güneş AYNACIBazıları için kışın yenecek sebze yok gibidir. Kız pırasa sevmez, oğlan dersen karnabaharı ağzına almaz, babamız ise kereviz yemez.İyi ki Temel Reis ıspanak yemiş de, sofralarımızı kurtarıyor. Acaba şu çizgi film kahramanlarına teker teker sebze mi yedirsek?Pokemonlara ne dersiniz? Kereviz yiyince atlasalar, zıplasalar ne hoş olurdu. Ya da kereviz yiyen çocuğa pokemon tasosu verilse. Pokemonlar kim mi? Yoksa siz hala onları tanımıyor musunuz?Bu yazıyı sizin çocuğa okutmayı başarabilirseniz, içinde sırf pokemon geçtiği için kerevizi yedirebilirsiniz belki. Ancak haberim olsun da, diğer kahramanlarla ilgili sebze öyküleri de yazayım.Kısa sürede çok ünlü ve şöhretli biri olacağıma eminim. Ama çocuk kandırmaktan vazgeçeyim ve kerevizi tanıtayım size. Kimbilir tanıdıkça severiz, mi acaba!Kereviz, maydanozgiller familyasından olan keskin kokulu bir bitki. Akdeniz ve Ortadoğu kökenli bu bitki eski Yunanlılar ve Romalılarca lezzet verici olarak, eski Çinliler de ise ilaç olarak kullanılmış.Günümüzde ise sebze olarak yetiştirilen kerevizin üç çeşidi var. Yumru ya da kök kereviz, yaprak ve kesme kereviz.ABD'de ve Avrupa'daki pekçok ülkede yaprak kereviz yaygın olmasına karşılık, Türkiye'de yumru kereviz tüketiliyor.Başlıca Ege ve Marmara bölgelerinde yetiştirilen kerevizin toplam üretimi 15 bin ton dolayında. Kereviz, D=limonen ve selineninden oluşan uçucu bir yağ içerir.Bu nedenle eskiden turşu, çorba ve yemeklerle koku vermesi için kullanılırmış. Günümüzde ise kereviz daha çok yemeklik olarak tüketiliyor. Kerevizin zeytinyağlısı en çok bilinen ve sevilen yemeği. Ancak çiğ olarak da tüketilebilen kerevizin salatası da çok güzel oluyor. Bugün size yapılışını vereceğim.Cevizli kereviz salatasını lütfen en kısa zamanda yapın. İnanın ki, hiç kimse içinde ne olduğunu anlayamayacak. Ceviz, salatanın besin değerini ve lezzetini artırıyor.Az miktardaki mayonez ise sizi korkutmasın. Yok eğer daha az yağlı istiyorsanız mayonezi biraz daha azaltıp yoğurdu artırabilirsiniz. İftar sofrasında da keyifle tüketebileceğiniz bu salata için şimdiden afiyet olsun diyorum.MALZEMELER:3 orta boy kereviz, 3 çorba kaşığı mayonez, 3 çorba kaşığı yoğurt, 3 çorba kaşığı iri dövülmüş ceviz, 4-5 diş sarımsak, 1 demet dereotu, yarım adet limonun suyu.YAPILIŞI:Kerevizleri derince soyalım ve rendenin iri tarafıyla rendeleyelim ya da robotta çekelim. Kerevizleri limonlu suda sosu hazırlayana dek bekletelim. Bir kapta mayonezi, yoğurdu, cevizi, dövülmüş sarımsakları ve arzuya göre dereotunu karıştıralım. Üzerine limonlu sudan çıkarıp suyunu süzdüğümüz kerevizleri ekleyip tekrar karıştıralım. Salatayı servis tabağına aktarıp nane yaprakla ile süsleyelim. Servis yapalım.

Etiketler:

EN ÇOK OKUNANLAR

    Koç Burcu
    21 Mart - 20 Nisan

    Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

    Boğa Burcu
    21 Nisan - 20 Mayıs

    Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

    İkizler Burcu
    21 Mayıs - 20 Haziran

    Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

    Yengeç Burcu
    21 Haziran - 22 Temmuz

    Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

    Aslan Burcu
    23 Temmuz - 23 Ağustos

    Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

    Başak Burcu
    24 Ağustos - 23 Eylül

    Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

    Terazi Burcu
    24 Eylül - 23 Ekim

    Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

    Akrep Burcu
    24 Ekim - 22 Kasım

    Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

    Yay Burcu
    23 Kasım - 21 Aralık

    Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

    Oğlak Burcu
    22 Aralık - 20 Ocak

    Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

    Kova Burcu
    21 Ocak - 18 Şubat

    Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

    Balık Burcu
    19 Şubat - 20 Mart

    Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün