GeriMucize Lezzetler Mantarlı Risotto
Paylaş
  • Yazdır
  • A
    Yazı Tipi
  • Yorumlar
    0
    • Yazdır
    • A
      Yazı Tipi

Mantarlı Risotto

Mantarlı Risotto

.

Mantarlı Risotto | Mucize LezzetlerMucize Lezzetler'in bugünkü menüsünde Mantarlı Risotto var! Gülçin Çavdarcı'nın enfes tarifi ile sizlerle...

Malzemeler:

 300 gram Arborio pirinç
 400 gram kestane mantarı
 Toz parmesan peyniri
 2 diş sarımsak
 1 litre et suyu
 1 yemek kaşığı tereyağı
 1 adet kuru soğan
 Tuz
 Karabiber
 Maydanoz

Yapılışı:

1. Arçelik Ankastre Ocak’a alınan tavaya tereyağı koyulur, üzerine kıyılmış sarımsaklar eklenir. Biraz kavrulunca doğranmış mantarlar eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilip kenara alınır.
2. Arçelik Ankastre Ocak’a alınan tavaya biraz zeytinyağı ve bir parça tereyağı eklenir.
3. Küçük küçük doğranmış kuru soğanlar eklenir ve biraz kavrulur. Biraz tuz serpilir.
4. Üzerine pirinç eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
5. Kavrulan pirinçlerin üstüne et suyundan iki kepçe eklenir. Pirinçler suyu çekene kadar karıştırmaya devam edilir.
6. Her suyunu çektiğinde tekrar 2 kepçe et suyu eklenir. Son sular da eklendikten sonra ocak kapatılır toz parmesan ve bir parça tereyağı eklenir. Tereyağı eriyene kadar karıştırmaya devam edilir.
7. Hemen ardından mantarlar ve ince kıyılmış maydanoz eklenir karıştırılır.
8. Üzerine parmesan ve karabiber serpilir.
9. Afiyet olsun.

 

 Sponsorlu İçerik


Yorumları Göster
Yorumları Gizle