Kapalıçarşı’nın 8 özel dükkanı

Kapalıçarşı’da 3600 dükkan var; neden sekizini haber yaptınız diye sorarsanız söyleyelim: Amacımız Kapalıçarşı’daki en özel dükkanları bulmaktı. ABD eski DışiÅŸleri Bakanı Madeleine Allbright nereden halı aldı, film yıldızı Cameron Diaz hangi kuyumcudan alışveriÅŸ yaptı, BM Genel Sekreteri Kofi Annan’ın evindeki satranç takımı kimin dükkanından çıktı gibi soruların cevaplarını aramak için yola çıktık. Kapalıçarşı Esnaflar DerneÄŸi BaÅŸkanı Ahmet Kamil Åžengör’den tüyoları aldıktan sonra Kapalıçarşı’nın en özel sekiz dükkanını keÅŸfettik.ÅžENGÖR HALILARIAllbright halı alırken yoÄŸurtlu kebap yediTipik bir halıcı. AlabildiÄŸine renk ve desen dolu. 1918’den beri halıcı olan Åžengör Ailesi’nin üçüncü kuÅŸak üyesi Åžemsettin Åžengör’le konuÅŸuyoruz. ‘1930 doÄŸumluyum. Altı yaşında evden kaçıp dükkana gelmiÅŸtim. GeliÅŸ o geliÅŸ. Kapalıçarşı’ya bahçeye çıkar gibi, pikniÄŸe gider gibi ÅŸevkle geliyorum.’ Åžemsettin Bey’e ‘Yabancı devlet büyükleri, Kapalıçarşı’ya geldiklerinde neden sizden halı alıyor’ diye soruyoruz. ‘Eskiyiz, tecrübeliyiz. Hiçbir zaman müşteriyi kazıklamadık...’ Åžemsettin Åžengör Ä°stanbul Erkek Lisesi’nden sonra Kimya MühendisliÄŸi okumuÅŸ. Fransızca ve Almanca biliyor, Ä°ngilizce ve Ä°talyancası da fena deÄŸil. Bir yabancıya kendi diliyle hitap etmek çok önemli. Dükkanından bugüne kadar gelip geçenleri sıralıyor: ‘Hollanda BaÅŸbakanı Win Kok, eski SSCB lideri Mihail Gorbaçov, Alman BaÅŸbakanı Helmut Kohl. Eski ABD DışiÅŸleri Bakanı Madeleine Allbright sıkı dostumuz. Her geldiÄŸinde uÄŸradı, kilim aldı. Son geldiÄŸinde oturdu yoÄŸurtlu kebap yedi. Profesör Celal Åžengör yeÄŸenimdir. Onun sayesinde önemli isimleri bu dükkanda ağırladık. Hürriyet BaÅŸyazarı Oktay EkÅŸi ile yemek bile yedik.’ Åžengör Halı’da ÅŸu anda beÅŸinci nesil, Åžemsettin Åžengör’ün torunu Gülnaz Åžengör de çalışıyor. Takkeciler Caddesi No:65-83 ve 98. KAFKAS MÃœCEVHER Konuklar elma çayı içiyor, kaÅŸarlı simit yiyor 51 yıldır Kapalıçarşı’da altın ve pırlanta satan Kafkas Mücevher’deyiz. Dükkanın sahibi Fuat Kırgız ailenin dördüncü kuÅŸak üyesi. Dükkanın bulunduÄŸu Kalpakçılarbaşı Caddesi’nde Kafkas’ın dışında 300 tane daha altıncı var. ‘Neden onlar deÄŸil de siz ünlüsünüz’ diye söze baÅŸlıyoruz. ‘Tasarımlarımızın tamamı özel. Şöhretimiz kulaktan kulaÄŸa yayılıyor.’ Dükkanın ünlü konuklarını sıralıyor: ‘Amerika’nın en zenginlerinden Rockefeller, Manhattan Bank’ın açılışına geldiÄŸinde Türk motifli altın bilezik almıştı. Aktris Cameron Diaz 24 ayar bir zincir aldı. Malezya Kralı’na otele servis yaptık. Bazı konuklar güvenlik nedeniyle dükkana gelmiyor, otellerine gidiyoruz.’ Fuat Kırgız her konuÄŸuna mutlaka çay, kahve ikram ediyor. Yabancı konuklar kaÅŸarlı simit ve elma çayından hoÅŸlanıyor. Ama bu insanların Fuat Kırgız’a bir servet kazandırdığını zannetmeyin. MeÄŸer kimse Türkiye’den yüksek fiyatlı takı almıyormuÅŸ. Bugüne kadar satılan en pahalı parçanın deÄŸeri 10 bin doları geçmezmiÅŸ. Kafkas Mücevher Kalpakçılarbaşı Cad. No: 46MELDA GÃœMÜŞŞeyh’in karısı için pazar günü dükkan açtık 173 yıldır gümüş satan Melda Gümüş’ün ÅŸu anki patronu Garo Halepli ailenin altıncı kuÅŸak üyesi. ‘Sattığımız her ÅŸeyi kendimiz üretiyoruz’ diyor. DışiÅŸleri Bakanlığı gümüş almak isteyen konuklarını Melda Gümüş’e yönlendiriyor. ABD’de yaÅŸayan prodüktör Ahmet Ertegün ve eÅŸi Halepli ailesinin dostu. ‘Monaco Prensesi Grace Kelly, eski ABD DışiÅŸleri Bakanı Henry Kissinger, BirleÅŸik Arap Emirlikleri Kralı Åžeyh Zaid, eski Suudi Arabistan Petrol Bakanı Zeki Yamani, Ãœrdün Kraliçesi, Mihail Gorbaçov’u ağırladık’ diyor Garo Bey. ‘Şeyh Zaid’in hanımı Ä°stanbul’a geldi. Vilayetin emriyle pazar günü dükkan açtık. Kadınlar gümüşlere bakarken sırtımızı dönmemizi istediler, döndük. Biri dışarı çıkmamızı emretti. O an çok sinirlendim ve ‘Ülkenizde kral olabilirsiniz ama buranın kralı benim’ dedim.’ Sattıkları en pahalı objeyi soruyoruz. ‘Suudi Arabistan Hava Yolları’nın sahibine 2 milyon liraya bir mücevher kutusu yapmıştık, bugün 20 bin doları geçer.’ ArabacıoÄŸlu Sok. 7-9-11-13.GÃœRTAÅžKofi Annan buradan satranç takımı aldı Bakırlar, seramikler, aÄŸaç oymalı kutular, sedef kakmalı bastonlar, lambalar, bu dükkanda yok yok. Ãœrünler Türkiye’nin ve dünyanın dört bir yanından toplanıyor. Dükkanın sahibi Ä°lyas KarataÅŸ tanınmış konuklarını sıralıyor: ‘BM Genel Sekreteri Kofi Annan bizden satranç almıştı. Bon Jovi, Metallica Grubu ve dansçı Cortez gelmiÅŸti. Galatasaraylı futbolcular sık sık uÄŸruyor. Cemil Ä°pekçi her hafta mutlaka gelir.’ GürtaÅŸ, koleksiyonculara da hitap eden bir maÄŸaza. Koç ve Sabancı aileleri koleksiyonlarındaki Hasan Kale ve Haydar Hatemi minyatürlerini bu dükkandan almış. Halıcılar Cad. No: 1-3-7LÃœMES AVÄ°ZE Sarayların avizecisi 1927’de açılan Lümes Avize, Kapalıçarşı’nın ilk ve tek avizecisi. Ailenin üçüncü kuÅŸak üyesi Lütfü Sevsevil ‘Bu dükkanda dünyanın en güzel avizelerini yapıyoruz’ diyor. ÇıraÄŸan Sarayı’na yaptığı avizelerle ünlenen Lümes Avize zaman içinde akla gelebilecek tüm kraliyet ailelerinin saraylarına avize yaptı. Bugüne kadar ürettiÄŸi en büyük avize 15 metreye 6 metre ölçüsündeydi. 700 kollu avizenin yapımı bir yıl sürdü, ÅŸu anda Suudi Arabistan’daki bir sarayda duruyor. Zincirli Han No: 16. ORIENT Ä°ZNÄ°KÄ°spanya Kralı’nı ağırladılarHaluk Yağınlı’nın dükkanındaki çiniler Kütahya’da bir fabrikada üretiliyor. Aile 17 yıldan beri çinici. Ä°spanya Kralı Juan Carlos, Adnan Kaşıkçı ve teknik direktör Christoph Daum’u ağırlamışlar. En pahalı obje 3-5 bin dolar. Haluk Yağınlı’nın yalnız Takkeciler Sokak’ta dört dükkanı var. ‘Kapalıçarşı’daki dükkanlar çok küçük. Bu sebeple iki üç dükkanı birleÅŸtirdik. Ä°ÅŸimizde teÅŸhir önemlidir. Malınız ne kadar görünürse o kadar satılır.’ Takkeciler Sok. 17, 19, 34 ve 36 numaralı dükkanlar. KOÇ DERÄ° Armani ve Dolce Gabbana’ya ceket dikiyorlar Koç Deri, 1968’de kürkçü olarak kurulmuÅŸ. MesleÄŸi babasından devralan Rezal Koç kaliteli, modern ve modaya uygun üretim yaptıkları için tutulduklarını düşünüyor. ‘Armani, Ferre, Dolce Gabbana gibi markalar tasarımlarını gönderiyor, biz dikiyoruz. Onların binlerce dolara sattığı ceketleri uygun fiyata Kapalıçarşı’da satıyoruz.’ Müşterileri arasında Rus ikili TATU grubu, Sean Connery, Kirk Douglas var. Mercedes’in, Ford’un genel müdürleri ve hatta Rahmi Koç bile deri ceketlerini buradan alıyor. Fiyatlar 200-8000 dolar arasında. Rezal Koç müşterilere çay, kahve ikram ediyor. ‘Kapalıçarşı’da 50 çay ocağı vardır. Hepsi de harika kahve yapar’ diyor. Kürkçüler Cad. No: 22-46.TOPKAPIÃœnlü konuklar 15 gün önce randevu alır1938’den beri çarşıda takı satan Topkapı’nın sahibi Bekir Sıtkı Özavar söze ‘Zamanında buralarda lisan bilen yoktu, herkes bize gelirdi’ diye söze baÅŸlıyor. Butik mücevherler, elle iÅŸlenmiÅŸ pırlantalar satıyorlar. Yurtdışından gelen konuklar 15 gün önce randevu alıyor. Önemli konuklar için dükkanın altında harem dairesi dedikleri bir bölüm var. Grace Kelly, Suudi Arabistan Kralı Faysal, Liza Minelli, Kraliçe Elizabeth ve Turgut Özal orada ağırlanmış. Satılan mücevherler müzayede salonlarından toplanıyor. Bugüne kadar en yüksek satış 50 bin dolarlık olmuÅŸ. AlışveriÅŸi yapan Lord Brigis. Sıtkı Özsavar uÄŸur getirdiklerine de inanıyor: ‘Hangi bakana mal sattıysak, o baÅŸbakan olmuÅŸtur...’ Kalpakçılar Cad. No:10Â