Yılbaşı gecesi sofranızı süsleyecek meze önerileri

Yılbaşı gecesi mezeler sofraların baştacı oluyor. İşte evde kolayca yapıp masanızı zenginleştirebileceğiniz mezelerden bazıları...

Fotoğraflar: Alamy
20.12.2017 - 10:29 | Son Güncelleme :

Özenle hazırlanmış yılbaşı sofralarının en özel lezzetlerini mezeler oluşturuyor. Yeni yıla ağız tadıyla girmek isteyenlerin damaklarını şenlendiren bu lezzetler yılbaşı menülerinin de baş tacı. İşte yeni yılı evde kutlayanlar için yapımı pratik ve lezzetli meze önerileri...

Havuç Tarator

Havuç tarator, rendelenmiş havucun hafif yağla sotelenmesi sonrası süzme yoğurt ve sarımsakla buluştuğu oldukça pratik bir lezzettir. Hazırlayacağınız mezede çok az malzeme olsun ve yapımı kolay olsun istiyorsanız havuç tarator için masanızda yer açmalısınız.

Yılbaşı gecesi sofranızı süsleyecek meze önerileri

Zeytinyağlı Fava

Ege mutfağının vazgeçilmezlerinden zeytinyağlı fava bir diğer meze önerimiz. Kuru bakla, taze sıkılmış portakal suyu ve zeytinyağının birlikteliğinden doğan fava için baklanın en güzel hali diyebiliriz.

Falafel

Lübnan mutfağına ait lezzetlerden biri olan falafel, hem vejetaryenlerin hem de veganların rahatlıkla tüketeceği bir meze. Tadını içindeki nohut, taze yeşillikler ve baharatlardan alan falafeli vaktiniz varsa pişirmeden önce buzdolabında bekletip sonrasında kızartabilir ya da fırında yapabilirsiniz.

Yılbaşı gecesi sofranızı süsleyecek meze önerileri

Semizotu Salatası

Değişmeyen ve vazgeçilmez mezelerin başında semizotu salatası geliyor. Yoğurt ve semizotundan oluşan salatanıza istediğiniz baharatları ekleyerek tadını farklılaştırabilirsiniz. Pul biberli halini denemenizi özellikle öneririz.

Kabak Mücver

Çoğu kişi kabağı sevmez ama kabak mücver bir şansı hak ediyor. Rendelemiş kabak, soğan, un, yumurta ve baharatların bir araya gelmesiyle oluşan mücver sofranızın daha zengin görünmesine yardımcı olacaktır.

Yılbaşı gecesi sofranızı süsleyecek meze önerileri

Kabak Salatası

"Kabak severim ama mücver kızartma olduğu için çok ağır" diyorsanız kabak salatasını tercih edebilirsiniz. Rendelenmiş ve fazla suyu alınmış kabakları sarımsak eşliğinde az yağda soteleyin. Kabaklar yumuşadıktan sonra süzme yoğurtla karıştırarak servis edebilirsiniz.

Haydari

Yılbaşı sofralarının olmazsa olmazı haydariyi hazırlamak için süzme yoğurt, nane, sarımsak ve zeytinyağından oluşan karışıma sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Önerimiz içine ceviz eklemeniz olacaktır.

Yılbaşı gecesi sofranızı süsleyecek meze önerileri

Tahinli Piyaz

Haşlanmış kuru fasulye, kuru soğan ve istediğiniz yeşilliklerle hazırlayabileceğiniz piyazın püf noktası sosudur. Haşlamış olduğunuz kuru fasulyeden birkaç kaşık kenara ayırıp ezip içine tahin ve limon ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız sosu piyazın üzerine ekleyerek servis edebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Çerkes Tavuğu

Yeni yıl sofralarının biraz daha uğraş gerektiren lezzeti ise şüphesiz Çerkes tavuğu. Haşlanmış tavuk ile sarımsaklı ceviz harcının birlikteliğinden oluşan bu meze çabanıza değecektir. Cevizli harcın içine ekleyeceğiniz haşlanıp çekirdekleri çıkarmış kırmızı biber ise mezenize ayrı bir tat katacaktır.

YILBAŞI SOFRANIZ İÇİN BİR DE VİDEOLU TARİFİMİZ VAR

 

 

Pofuduk Yılbaşı Ağacı

 



EN ÇOK OKUNANLAR

    Koç Burcu
    21 Mart - 20 Nisan

    Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

    Boğa Burcu
    21 Nisan - 20 Mayıs

    Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

    İkizler Burcu
    21 Mayıs - 20 Haziran

    Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

    Yengeç Burcu
    21 Haziran - 22 Temmuz

    Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

    Aslan Burcu
    23 Temmuz - 23 Ağustos

    Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

    Başak Burcu
    24 Ağustos - 23 Eylül

    Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

    Terazi Burcu
    24 Eylül - 23 Ekim

    Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

    Akrep Burcu
    24 Ekim - 22 Kasım

    Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

    Yay Burcu
    23 Kasım - 21 Aralık

    Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

    Oğlak Burcu
    22 Aralık - 20 Ocak

    Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

    Kova Burcu
    21 Ocak - 18 Şubat

    Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

    Balık Burcu
    19 Şubat - 20 Mart

    Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün