Bu sosları evde yapmak çok kolay!

Etler, patates kızartmaları, salatalar ve sandviçler soslarla çok daha lezzetli hale geliyor. İşte evde yapabileceğiniz sos tarifleri...

Hürriyet Haber
13.03.2018 - 10:17 | Son Güncelleme :

Her şeyin doğalı güzel diyenler için evde ketçap tarifiHer şeyin doğalı güzel diyenler için evde ketçap tarifi

Bazen yemeklere yapılan birkaç ufak dokunuş lezzetlerini değiştirmeye yetiyor. Mesela makarnayı lezzetli bir sosla buluşturmak, yemeğinizin yanına servis edeceğiniz ya da salatanızı daha da lezzetli hale getirecek soslarla çeşnilendirmek basit ama işe yarayan en iyi yöntemlerden. İşte evde kendiniz yapabileceğiniz lezzetli ve yapımı pratik soslardan bazıları...

Bu sosları evde yapmak çok kolay

VINAIGRETTE (VİNEGRET) SOS

Malzemeler

3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı sirke, yarım çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, arzu ederseniz ince kıyılmış taze dağ kekiği.

Hazırlanışı

Tüm malzemeleri bir kâseye alarak bir çatal yardımıyla çırpın. Malzemelerin iyice birbirine karıştığından emin olduktan sonra bu harika lezzeti salatanızla buluşturup servis edebilirsiniz.

 Bu sosları evde yapmak çok kolay

RANCH SOS

Malzemeler

2 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez, 1 çay kaşığı maydanoz, 1 çay kaşığı dereotu, 1 çay kaşığı nane, sarımsak tozu, tuz, karabiber.

Hazırlanışı

Tüm malzemeleri bir kaseye alıp iyice karıştırın. Malzemeler birbiriyle karıştıktan sonra ranch sosunuz hazır olacaktır. Salatalarınızda, patates kızartmalarınızda ve sandviçlerinizde afiyetle tüketebilirsiniz.

Bu sosları evde yapmak çok kolay

BARBEKÜ SOS

Malzemeler

2 adet soğan, 4 diş sarımsak, 6 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı tohumu, 2 yemek kaşığı kişniş tohumu, 400 gram ketçap, 2 yemek kaşığı acı toz kırmızı biber, 4 yemek kaşığı pekmez, 1 portakalın suyu, 2 çorba kaşığı sirke, 2 buz kalıbı tavuk suyu, 1 yemek kaşığı karabiber, 10 dal taze kekik, bir bardaktan biraz az su, tuz.

Hazırlanışı

Tohumları 2-3 dakika boyunca yüksek ateşte karıştırın. Ardından soğanı ve sarımsağı soyup tohumlarla beraber blender'da çekin. Isıtmış olduğunuz tavaya zeytinyağını alın ve üzerine soğanlı harcınızı ilave edip 5 dakika kadar karıştırarak pişirin. Ardından ketçap, kırmızı biber, karabiber ve kekiği ilave edip karıştırın. Pekmez, portakal suyu, sirke ve tavuk suyunu ilave edip karıştırmaya devam edin. Tuzunu da damak tadınıza göre ayarlayıp ilave edin ve 15 dakika kadar kısık ateşte karıştırarak kaynatın. Suyu azaldıkça su ekleyebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam istiyorsanız daha az su katabilirsiniz. Pişen sosunuzu tel süzgeçten geçirerek kavanoza alıp buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Sosunuzu kırmızı et, köfte, tavuk gibi yemeklerin yanında tüketebilir ve yemeğinize lezzet katabilirsiniz.

Bu sosları evde yapmak çok kolay

SARIMSAKLI MAYONEZ

Malzemeler

2 adet büyük boy yumurta, 2 diş sarımsak, 500 mililitre zeytinyağı, 1,5 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu, 1,5 tatlı kaşığı hardal, 1 tatlı kaşığı su, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı tane karabiber.

Hazırlanışı

Öncelikle yumurtanın sarı ve beyazlarını ayırın. Sarımsakları tavada hafifçe çevirin ve rendeleyin. Yumurtaların sarılarını çırpma kabına alın ve blender yardımıyla çırpın. Çırparken bir yandan da zeytinyağını azar azar ilave edin. Zeytinyağı ilave ederken çırpma işini kesinlikle bırakmayın. Zeytinyağının yarısına geldiğinizde hardal ve suyu ekleyip çırpmaya devam edin. Kalan zeytinyağını da azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin. Ardından limon suyu ve sarımsağı ilave edin. Son olarak tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın. Mayonezinizi hava almayacak bir şekilde kavanoza koyup 1 hafta içinde tüketebilirsiniz.

EV YAPIMI VİNEGRET SOSUNUZLA ÇOK İYİ GİDECEK BİR DE SALATA TARİFİMİZ VAR

Salata Fikirleri | Diyetisyen Mutfağı

Son Dakika Haberler


EN ÇOK OKUNANLAR

    Koç Burcu
    21 Mart - 20 Nisan

    Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

    Boğa Burcu
    21 Nisan - 20 Mayıs

    Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

    İkizler Burcu
    21 Mayıs - 20 Haziran

    Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

    Yengeç Burcu
    21 Haziran - 22 Temmuz

    Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

    Aslan Burcu
    23 Temmuz - 23 Ağustos

    Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

    Başak Burcu
    24 Ağustos - 23 Eylül

    Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

    Terazi Burcu
    24 Eylül - 23 Ekim

    Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

    Akrep Burcu
    24 Ekim - 22 Kasım

    Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

    Yay Burcu
    23 Kasım - 21 Aralık

    Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

    Oğlak Burcu
    22 Aralık - 20 Ocak

    Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

    Kova Burcu
    21 Ocak - 18 Şubat

    Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

    Balık Burcu
    19 Şubat - 20 Mart

    Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün