Fazla temizlik sağlığa zarar

Günlük meyva, lif, vitamin ve mineral ihtiyacı hesaplarını boş verin... Günlük bakteri ihtiyacınızı alıyor musunuz, siz ondan haber verin. Beslenme uzmanlarına göre modern yaşamın en büyük dezavantajlarından biri fazlasıyla steril olması. Yiyecekler artık öyle ortamlarda hazırlanıyor ki, günlük pislik ihtiyacımızın yarısını bile alamıyoruz. Oysa sindirim sisteminin gerektiği gibi çalışabilmesi için bağırsakların milyonlarca değişik bakteri çeşidine ihtiyacı var. Rahmin steril ortamında gelişen bebekler bakteriden arınmış olarak doğuyorlar. Ancak doğdukları andan itibaren vücutları, sağlık için gerekli bakterileri seçmeyi öğrenmeye başlıyor. Normal bir insan vücudunda ise ‘‘iyi’’ ve ‘‘kötü’’ bakteriler sürekli bir savaş içindeler. İdeal koşullarda ‘‘iyi’’ olanlar ‘‘kötü’’ olanlardan daha fazla. Ancak ufak bir besin zehirlenmesi ya da antibiyotik kürü tüm bu dengeleri alt üst edebiliyor. ‘‘İyi’’ bakteri yönünden zengin en önemli besin kaynaklarından biri ise yoğurt. Antibiyotiklerin olumsuz etkisinden kurtulmanın yollarından biri ise ‘‘probiyotik’’ olarak adlandırılan ilaçlardan almak. Antibiyotik almanız gerektiğinde doktorunuza ‘‘probiyotik’’ de alıp alamayacağınızı sormayı unutmayın.