KAYSERİ HABERLERİ

Kayseri'de kurban etleri sucuk oldu

DHA
25.08.2018 - 17:13Son Güncelleme :
DHA

Yasin DALKILIÇ/KAYSERİ, (DHA)- KAYSERİ'de vatandaşlar Kurban Bayramı'nda kurbanlarının etlerinin bir bölümünü kasaplara getirerek sucuk yaptırırken, kalan kısmını da kuşbaşı ve kıyma olarak değerlendirdi.
Yaklaşık 16 bin büyükbaş, 20 bin küçükbaş hayvanın kurban edildiği Kayseri'de vatandaşlar etlerinin bir bölümünü sucuk yaptırdı. Geçen yıl dikkate alınarak kurban satışlarının biraz daha düştüğüne dikkat çeken kasap Zafer Eş, vatandaşlar, kestikleri kurbanların etlerinin büyük bölümünü sucuk olarak değerlendirdiğini söyledi. Eş, "Kurban Bayramı'nın yaz ayına denk gelmesi nedeniyle vatandaşlar kurban etlerini bir an önce değerlendirmek istiyorlar. Ne yazık ki bunu yaparken de kendi başlarına yaptıkları için bazen et bozuyorlar. Öncelikli olarak etin dinlenmesi çok önemlidir. 1 gün soğuk ortamda bekleyen et, hem tat, hem de renk olarak kendine gelir. Bundan sonra yapılacak işlemler daha da kolay olur" dedi.
Yaz döneminde kurban etlerinin sucuk yerine sucuk içi şeklinde değerlendirmesi gerektiğini ifaden eden Zafer Eş, "Kurban etlerini kilosunu 1 TL'den kıyma olarak çekiyoruz. Sucuk dolumunu da 2 TL'den yapıyoruz. Vatandaşlar, etlerini kesinlikle buzdolabı poşetinde  buzlukta yada derin dondurucularda muhafaza etmelidirler. Aksi halde başka ortamlarda bekletilen kurban etlerinde yeşillenme olur ve bu da kişiyi zehirler" diye konuştu.

FOTOĞRAFLI

Etiketler:

Yasal Bilgilendirme

Hurriyet.com.tr’nin Kayseri haberleri bölümünde, DHA’nın abonelerine gönderdiği Kayseri haberleri otomatik olarak derlenmektedir. hurriyet.com.tr editörleri otomatik akış içinde Kayseri'de kurban etleri sucuk oldu haberine editoryal müdahalede bulunmamıştır. Haber içeriklerinden hukuken ilgili ajanslar sorumludur.

KAYSERİ NAMAZ VAKİTLERİ

25 Eylül 2018, Salı
  • İmsak
    04:59
  • Guneş
    06:21
  • Öğle
    12:36
  • İkindi
    15:59
  • Akşam
    18:39
  • Yatsı
    19:55
Sayfa Başı