Karatay'dan yeni formül: 2 öğün

Yazdığı diyet kitapları ve geliştirdiği “Karatay Diyeti” ile tanınan Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay, rafine un, şeker ve tuzun kanda şeker ve insülini yükselttiğini, bunun da şişmanlık, obezite, karaciğer yağlanması, diyabet, hipertansiyon, felç, alzheimer gibi pek çok hastalığa neden olduğunu belirterek, bu konuda Başbakan Recep Tayyip Erdoğan'ın açıklamalarını desteklediğini bildirdi. Canan Karatay daha önce günde iki yumurta yenmesi gerektiğini önerirken, son açıklamalarında '3 öğün yerine 2 öğün' tüketilmesi gerektiğini belirtti: 'Günde 6 öğün, 8 öğün gibi şeyler zararlıdır, karaciğerinizi yağlandırır.' dedi.

22 Şubat 2013 - 13:14:22

Prof. Dr. Karatay, yeni kitabı “Karatay Diyetiyle Obezite ve Diyabete Çözüm Var!” kitabının tanıtımında yaptığı konuşmada, kitabı yazmasının temel amacının, toplumda büyük bir sorun haline gelen şişmanlık, obezite ve diyabet gibi metabolizma bozukluklarının neden olduğu erken ölümler ve sağlık problemleriyle mücadele etmek olduğunu belirtti.

 

BAŞBAKAN'I DESTEKLİYORUZ


/images/100/0x0/55eaa4eef018fbb8f88d7c32Başbakan Recep Tayyip Erdoğan'ın beyaz ekmeğe yönelik açıklamaları ve Sağlık Bakanlığı'nın Obezite ile Mücadele Programı ile rafine un, şeker ve tuza yönelik başlatılan mücadeleye değinen Prof. Dr. Karatay, şunları söyledi:


“Bu yıl Başbakanımız ve de Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığımız artık ekmeklerin rafine unla olmaması gerektiğini belirterek, rafine unun, rafine şekerin yenilmemesini ve kaya tuzunun tercih edilmesini önermiştir. Bu, çok önemli halk sağlığı projesidir. Bu, hiç bir hükümetin yapmadığı bir projedir. Hakikaten, hekimler olarak biz, senelerdir hep '3 beyazdan uzak durun' diye söyleriz ama halk sağlığı açısından böyle bir proje başlatılmamıştı. Bu projenin gelişmesi için Başbakan Recep Tayyip Erdoğan'ı destekliyoruz.”


Karatay, şişmanlık, obezite, karaciğer yağlanması, diyabet, hipertansiyon gibi pek çok hastalığın insülin yüksekliğine bağlı geliştiğini ve bunun rafine un, şeker ve tuz tüketiminin bırakılmasıyla önlenebileceğini ifade etti.

ET YUMURTA TEREYAĞ SERBEST

"YAĞ DEĞİL ŞEKER TEHLİKELİDİR"


Hemen her evde bir obez bulunduğunu ve bel çevresi geniş olan herkesin hastalıklara aday olduğunu kaydeden Prof. Dr. Karatay, şöyle devam etti:
“Önerdiğim diyetin klasik diyetlerle alakası yok. Benim diyetim tamamen sağlıklı beslenmedir. Vücuda sağlıklı karbonhidrat, protein ve yağlar girmelidir. Ülkemizde yıllarca yağın kalp hastalığı olduğu söylenmiştir ancak bu ispat edilmemiştir. Karbonhidratlar nedir? Şeker ülkemizde çok tüketilir. Unda da aşırı rafinedir. Bütün bunlar karbonhidrattır. Bunlar vücuda girer girmez şekere dönüşür. Artık yağlar tehlikeli değil, şekerler tehlikelidir.


Yıllarca yağ konusuna dikkat çekilirken, şekerin bu derece hastalıklara neden olduğunun “saklandığını” savunan Prof. Dr. Karatay, “Vücuda girdiği anda bütün şekerler aynıdır, bal da pekmez de dahil. Kan şekerini yükselten her şey tehlikelidir. Türkiye'de şeker aşırı tüketiliyor. Bunlardan uzak durursak, sağlığımıza kavuşacağız. Vücudumuz şeker yedikçe, yağ depolar. Kilo almak demek yağlanmak, kilo vermek yağların gitmesi demektir” dedi.


Beyaz ekmeğe karşı yürütülen mücadeleye değinen Karatay, ekmek olmadan da insanların karnını doyurabileceğini belirterek, “Bütün ekmekler undur. Un vücuda girdiğinde hemen şekere dönüşür. Eski buğdaylar artık yok. Taş değirmenin unundan yapılan eski siyah ekmekler olduğunda azıcık tüketilebilir. Başbakanımız da 'Beyaz ekmek yenilmeyecek' dedi. TBMM'de de Başbakanlık'ta da artık beyaz ekmek tüketilmiyor” diye konuştu.

 

ÖNERİLER


Prof. Dr. Karatay, meyvede de şeker bulunduğuna dikkati çekerek, “Meyve sabah kahvaltıda peynirle yenebilir. Çok da güzel olur. Biz de kuru meyveleri sabah kahvaltısında öneriyoruz. Ancak ölçülü yenecek. Meyve bütünüyle tüm lifleriyle yenmeli. Ancak hareket etmeli, yürüyüş yapmalısınız. Akşam yiyip yatmak tehlikelidir” bilgisini verdi.


Hipokrat'ın “Uzun yol yürüyen uzun yaşar”, İbn-i Sina'nın “Yaşınız ilerledikçe yürüyüşünüz artacak” şeklindeki sözlerini hatırlatan Prof. Dr. Karatay, mutlaka insanların kendi temposuyla her gün 20 dakika yürümesi gerektiğini vurguladı.


İbn-i Sina'nın “Günde 2 öğün önemlidir, 3. öğün hastalıktır” dediğini, Hz. Muhammed'in de günde 2 gün yemek yediğini kaydeden Karatay, “6 öğün, 8 öğün... Bunlar sağlığımızı bozar, karaciğerimizi yağlandırır” dedi.


“Hangi öğünü atlamalıyız? Öğle yemeğini mi akşam yemeğini mi?” şeklindeki soruyu ise Karatay, “Herkes kendine göre. Örneğin pazar günü güzel bir kahvaltı yaptığınızda öğleyin acıkıyor musunuz? 2 öğün sağlıklıdır” yanıtını verdi.

Karatay, en sağlıklı yoğurt ve tereyağın evde yapılan olabileceğini de sözlerine ekledi.

 

 

 

Etiketler:
Yayınlanma Tarihi : 22 Şubat 2013 - 10:25:03
Okuyucu Yorumları { Toplam 53 Yorum }
  • kutay ugur 23.2.2013 14:15:03
    KOLESTROL İÇİN SÖYLEDİKLERİNDE KIYAMET KOPTU,ÇÜNKÜ TÜRKİYE'DE KOLESTROL İÇİN DEVLETİN İLAÇ FİRMALARINA ÖDEDİĞİ YILLIK RAKAM YAKLAŞIK 17.000.000$ KÜBA'DA ORTALAM YAŞ 77,KÜBADA 1 TEK KOLESTROL HAPI HASTALARA VERİLMEMİŞTİR.ÇÜNKÜ KOLESTROL İLACI DİYE BİR İLAÇ KÜBA TIB LİTERATÜRÜNDE YOKTUR!!.
  • Mode TEMP 23.2.2013 00:51:43
    FF DOKTOR ..Olay şu ki Canan Hanım Diyetini yapınca.Altın mı? Bakır mı? kolestrol ilaçlarına ihtiyacın kalmıyor.ÇÜNKÜ KARATAY DİYETİNİ YAPINCA ŞEKER VE KOLESTEROL DİYE HASTALIĞIN KALMIYOR!DOKTOR OLARAK BİLMEMENİZE ÇOK ŞAŞIRDIM!HASTALARINIZA ACIDIM!TABİ HAKLISINIZ İLAÇ FİRMALARI PARA KAZANMALI!
  • garip doktor 23.2.2013 00:01:07
    sayın endokrinolog ve kardiyologlar , biraz farklı görüşler okuyun, dünya framingham kasabasından ibaret değil, bakış açınızı değiştirin .
  • ŞABAN ÇUBUKÇU 22.2.2013 21:17:53
    Ben günde 4-6 öğün yiyorum,spor da yapmıyorum ve kilo milo almıyorum. Üstelik ekmek yetmiyormuş gibi, bol bol börek, çörek vs. tüketiyorum, bu söylenenlerin hepsi palavra..
  • Yilmaz Celiker 22.2.2013 21:11:34
    Haftaya bu ekranlara baskalari cikar,tamamen tersini söyler.Intere girin,saglikli beslenmeyi tiklayin,yazilanlarin ne denli tutasiz oldugunu görürsünüz.
  • emin eğri 22.2.2013 20:27:49
    Yeme zevkinden geçmeyin ama kontrollu yiyin!Benim derdim de kilo ama öncelikle genetik,sonra gıda alımı etkiliyor!Hareket şart,alınan enerji tüketilmeli,yoksa KİLO olarak vücutta yer ediniyor!
Koç Burcu
(21 MART - 20 NİSAN)

Maddi açıdan olumlu durumlarla karşılaşabileceğiniz, parasal kazançların söz konusu olabileceği günler. Yapacağınız değişiklikler işlerinizi,...Koç Burcu Günlük Yorumu

Boğa Burcu
(21 NİSAN - 20 MAYIS)

Amaçlarınıza ulaşmak veya hayallerinizi gerçekleştirmek istiyorsanız, oturmak yerine sizin de bir şeyler yapmanız gerekiyor. Seyahatler, ziyaretler yapmanız veya...Boğa Burcu Günlük Yorumu

İkizler Burcu
(21 MAYIS - 20 HAZİRAN)

Sizi çok fazla ilgilendirmeyen konularda veya size ait olmayan sorumluluklarla ilgili üzerinizde baskı kuran kişiler olabilir. Maddi başlıklı konular başta olmak...İkizler Burcu Günlük Yorumu

Yengeç Burcu
(21 HAZİRAN - 22 TEMMUZ)

Kişisel gelişiminizi ön planda tutmanız gereken günlerdesiniz. Ortaya çıkan duygusal durumlar geleceğinizle ilgili olumlu adımlar atmanız için sizi teşvik...Yengeç Burcu Günlük Yorumu

Aslan Burcu
(23 TEMMUZ - 23 AĞUSTOS)

Kişisel evraklarınızın, imzaladığınız anlaşmaların, raporların veya ortak kaynak kullanımı gerektiren(kredi, sigorta, vergi, prim, nafaka, miras, burs, sponsorluk v.b) şeylerin...Aslan Burcu Günlük Yorumu

Başak Burcu
(24 AĞUSTOS - 23 EYLÜL)

İletişim arttığı, sözlü ve yazılı anlamda kendinizi ifade edebileceğiniz, sizinle aynı yönlü düşünen kişilerle bir araya gelebileceğiniz, iş birliği...Başak Burcu Günlük Yorumu

Terazi Burcu
(24 EYLÜL - 23 EKİM)

Evinizi ve ailenizi ilgilendiren başlıklarda durumunuzu doğru değerlendirmeli, gereksiz harcamalardan sakınmalı ve bütçe yapmalısınız. Bütçenizi...Terazi Burcu Günlük Yorumu

Akrep Burcu
(24 EKİM - 22 KASIM)

İşleri herkesin ele aldığı gibi ele almanız gerekmiyor. Siz farklı düşünebilir, kendi bildiğiniz şekilde ilerleyebilirsiniz. Bazı fikirlerinizi geliştirmeniz olumlu...Akrep Burcu Günlük Yorumu

Yay Burcu
(23 KASIM - 21 ARALIK)

Kendi işinizi kendiniz halletmeli, başkalarının söylediklerine göre veya başkalarının sizin adınıza aldığı kararları uygulayarak ilerlememelisiniz. Bazı teklifler size...Yay Burcu Günlük Yorumu

Oğlak Burcu
(22 ARALIK - 20 OCAK)

Hayallerinizi gerçekleştirmek istiyorsanız, hayal kurmayı bırakıp bir şeyler yapmanız gerekiyor. Duygularınızı açıkça ifade edebileceğiniz günlerdesiniz...Oğlak Burcu Günlük Yorumu

Kova Burcu
(21 OCAK - 18 ŞUBAT)

Çok büyük plan ve projeleriniz olabilir. Çekingenliği bir kenara bırakıp hedeflerinize ulaşabilmek için harekete geçmeniz gerekiyor. Bazı...Kova Burcu Günlük Yorumu

Balık Burcu
(19 ŞUBAT - 20 MART)

Eskiden birlikte çalıştığınız kişilerin veya eski arkadaşlarınızın sizin için olumlu tavsiye ve önerilerine kulak vermelisiniz. Karşılığını alabileceğinizi...Balık Burcu Günlük Yorumu