Karatay'dan yeni formül: 2 öğün

Yazdığı diyet kitapları ve geliştirdiği “Karatay Diyeti” ile tanınan Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay, rafine un, şeker ve tuzun kanda şeker ve insülini yükselttiğini, bunun da şişmanlık, obezite, karaciğer yağlanması, diyabet, hipertansiyon, felç, alzheimer gibi pek çok hastalığa neden olduğunu belirterek, bu konuda Başbakan Recep Tayyip Erdoğan'ın açıklamalarını desteklediğini bildirdi. Canan Karatay daha önce günde iki yumurta yenmesi gerektiğini önerirken, son açıklamalarında '3 öğün yerine 2 öğün' tüketilmesi gerektiğini belirtti: 'Günde 6 öğün, 8 öğün gibi şeyler zararlıdır, karaciğerinizi yağlandırır.' dedi.

22 Şubat 2013 - 13:14:22

Prof. Dr. Karatay, yeni kitabı “Karatay Diyetiyle Obezite ve Diyabete Çözüm Var!” kitabının tanıtımında yaptığı konuşmada, kitabı yazmasının temel amacının, toplumda büyük bir sorun haline gelen şişmanlık, obezite ve diyabet gibi metabolizma bozukluklarının neden olduğu erken ölümler ve sağlık problemleriyle mücadele etmek olduğunu belirtti.

 

BAŞBAKAN'I DESTEKLİYORUZ


/images/100/0x0/55eaa4eef018fbb8f88d7c32Başbakan Recep Tayyip Erdoğan'ın beyaz ekmeğe yönelik açıklamaları ve Sağlık Bakanlığı'nın Obezite ile Mücadele Programı ile rafine un, şeker ve tuza yönelik başlatılan mücadeleye değinen Prof. Dr. Karatay, şunları söyledi:


“Bu yıl Başbakanımız ve de Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığımız artık ekmeklerin rafine unla olmaması gerektiğini belirterek, rafine unun, rafine şekerin yenilmemesini ve kaya tuzunun tercih edilmesini önermiştir. Bu, çok önemli halk sağlığı projesidir. Bu, hiç bir hükümetin yapmadığı bir projedir. Hakikaten, hekimler olarak biz, senelerdir hep '3 beyazdan uzak durun' diye söyleriz ama halk sağlığı açısından böyle bir proje başlatılmamıştı. Bu projenin gelişmesi için Başbakan Recep Tayyip Erdoğan'ı destekliyoruz.”


Karatay, şişmanlık, obezite, karaciğer yağlanması, diyabet, hipertansiyon gibi pek çok hastalığın insülin yüksekliğine bağlı geliştiğini ve bunun rafine un, şeker ve tuz tüketiminin bırakılmasıyla önlenebileceğini ifade etti.

Karatay'dan yeni formül: 2 öğün ET YUMURTA TEREYAĞ SERBEST

"YAĞ DEĞİL ŞEKER TEHLİKELİDİR"


Hemen her evde bir obez bulunduğunu ve bel çevresi geniş olan herkesin hastalıklara aday olduğunu kaydeden Prof. Dr. Karatay, şöyle devam etti:
“Önerdiğim diyetin klasik diyetlerle alakası yok. Benim diyetim tamamen sağlıklı beslenmedir. Vücuda sağlıklı karbonhidrat, protein ve yağlar girmelidir. Ülkemizde yıllarca yağın kalp hastalığı olduğu söylenmiştir ancak bu ispat edilmemiştir. Karbonhidratlar nedir? Şeker ülkemizde çok tüketilir. Unda da aşırı rafinedir. Bütün bunlar karbonhidrattır. Bunlar vücuda girer girmez şekere dönüşür. Artık yağlar tehlikeli değil, şekerler tehlikelidir.


Yıllarca yağ konusuna dikkat çekilirken, şekerin bu derece hastalıklara neden olduğunun “saklandığını” savunan Prof. Dr. Karatay, “Vücuda girdiği anda bütün şekerler aynıdır, bal da pekmez de dahil. Kan şekerini yükselten her şey tehlikelidir. Türkiye'de şeker aşırı tüketiliyor. Bunlardan uzak durursak, sağlığımıza kavuşacağız. Vücudumuz şeker yedikçe, yağ depolar. Kilo almak demek yağlanmak, kilo vermek yağların gitmesi demektir” dedi.


Beyaz ekmeğe karşı yürütülen mücadeleye değinen Karatay, ekmek olmadan da insanların karnını doyurabileceğini belirterek, “Bütün ekmekler undur. Un vücuda girdiğinde hemen şekere dönüşür. Eski buğdaylar artık yok. Taş değirmenin unundan yapılan eski siyah ekmekler olduğunda azıcık tüketilebilir. Başbakanımız da 'Beyaz ekmek yenilmeyecek' dedi. TBMM'de de Başbakanlık'ta da artık beyaz ekmek tüketilmiyor” diye konuştu.

 

ÖNERİLER


Prof. Dr. Karatay, meyvede de şeker bulunduğuna dikkati çekerek, “Meyve sabah kahvaltıda peynirle yenebilir. Çok da güzel olur. Biz de kuru meyveleri sabah kahvaltısında öneriyoruz. Ancak ölçülü yenecek. Meyve bütünüyle tüm lifleriyle yenmeli. Ancak hareket etmeli, yürüyüş yapmalısınız. Akşam yiyip yatmak tehlikelidir” bilgisini verdi.


Hipokrat'ın “Uzun yol yürüyen uzun yaşar”, İbn-i Sina'nın “Yaşınız ilerledikçe yürüyüşünüz artacak” şeklindeki sözlerini hatırlatan Prof. Dr. Karatay, mutlaka insanların kendi temposuyla her gün 20 dakika yürümesi gerektiğini vurguladı.


İbn-i Sina'nın “Günde 2 öğün önemlidir, 3. öğün hastalıktır” dediğini, Hz. Muhammed'in de günde 2 gün yemek yediğini kaydeden Karatay, “6 öğün, 8 öğün... Bunlar sağlığımızı bozar, karaciğerimizi yağlandırır” dedi.


“Hangi öğünü atlamalıyız? Öğle yemeğini mi akşam yemeğini mi?” şeklindeki soruyu ise Karatay, “Herkes kendine göre. Örneğin pazar günü güzel bir kahvaltı yaptığınızda öğleyin acıkıyor musunuz? 2 öğün sağlıklıdır” yanıtını verdi.

Karatay, en sağlıklı yoğurt ve tereyağın evde yapılan olabileceğini de sözlerine ekledi.

 

 

 

Etiketler:
Yayınlanma Tarihi : 22 Şubat 2013 - 10:25:03
Okuyucu Yorumları { Toplam 53 Yorum }
  • kutay ugur 23.2.2013 14:15:03
    KOLESTROL İÇİN SÖYLEDİKLERİNDE KIYAMET KOPTU,ÇÜNKÜ TÜRKİYE'DE KOLESTROL İÇİN DEVLETİN İLAÇ FİRMALARINA ÖDEDİĞİ YILLIK RAKAM YAKLAŞIK 17.000.000$ KÜBA'DA ORTALAM YAŞ 77,KÜBADA 1 TEK KOLESTROL HAPI HASTALARA VERİLMEMİŞTİR.ÇÜNKÜ KOLESTROL İLACI DİYE BİR İLAÇ KÜBA TIB LİTERATÜRÜNDE YOKTUR!!.
  • Mode TEMP 23.2.2013 00:51:43
    FF DOKTOR ..Olay şu ki Canan Hanım Diyetini yapınca.Altın mı? Bakır mı? kolestrol ilaçlarına ihtiyacın kalmıyor.ÇÜNKÜ KARATAY DİYETİNİ YAPINCA ŞEKER VE KOLESTEROL DİYE HASTALIĞIN KALMIYOR!DOKTOR OLARAK BİLMEMENİZE ÇOK ŞAŞIRDIM!HASTALARINIZA ACIDIM!TABİ HAKLISINIZ İLAÇ FİRMALARI PARA KAZANMALI!
  • garip doktor 23.2.2013 00:01:07
    sayın endokrinolog ve kardiyologlar , biraz farklı görüşler okuyun, dünya framingham kasabasından ibaret değil, bakış açınızı değiştirin .
  • ŞABAN ÇUBUKÇU 22.2.2013 21:17:53
    Ben günde 4-6 öğün yiyorum,spor da yapmıyorum ve kilo milo almıyorum. Üstelik ekmek yetmiyormuş gibi, bol bol börek, çörek vs. tüketiyorum, bu söylenenlerin hepsi palavra..
  • Yilmaz Celiker 22.2.2013 21:11:34
    Haftaya bu ekranlara baskalari cikar,tamamen tersini söyler.Intere girin,saglikli beslenmeyi tiklayin,yazilanlarin ne denli tutasiz oldugunu görürsünüz.
  • emin eğri 22.2.2013 20:27:49
    Yeme zevkinden geçmeyin ama kontrollu yiyin!Benim derdim de kilo ama öncelikle genetik,sonra gıda alımı etkiliyor!Hareket şart,alınan enerji tüketilmeli,yoksa KİLO olarak vücutta yer ediniyor!
Koç Burcu
(21 MART - 20 NİSAN)

Bazı ilişkilerinizdeki sorunları çözme konusundaki hırsınız diğerlerine fazla takıntılı ya da agresif görünmenize neden olabilir iki hafta boyunca. Uzlaşmak...Koç Burcu Günlük Yorumu

Boğa Burcu
(21 NİSAN - 20 MAYIS)

Normal koşullarda birlikte iş yaptığınız kişilerle olumlu ilişkileriniz olsa da, bu sefer uzun vadeli hedefleriniz bu kişilerle aranızda anlaşmazlık nedeni olabilir. Kullandığınız...Boğa Burcu Günlük Yorumu

İkizler Burcu
(21 MAYIS - 20 HAZİRAN)

İki hafta boyunca hareketlerinizi karşı tarafın tepkilerine göre ayarlamanızda ve rahatlatıcı cümleler kullanmaya çalışmanızda ve olayları zorlamamanızda fayda...İkizler Burcu Günlük Yorumu

Yengeç Burcu
(21 HAZİRAN - 22 TEMMUZ)

Evinizi veya ailenizi ilgilendiren konularda herkesle empati yapmaya çalışsanız da, bazı şeyleri mantıklı şekilde anlatmakta zorlanabilirsiniz iki hafta boyunca. Gelenekler...Yengeç Burcu Günlük Yorumu

Aslan Burcu
(23 TEMMUZ - 23 AĞUSTOS)

Kafanızı karıştıran veya konsantrasyonunuzu bozan şeylere tedbir olarak, iki hafta boyunca işleri basit tutmanızda fayda var. Her ne kadar öğrenecekleriniz ve şimdiye kadar...Aslan Burcu Günlük Yorumu

Başak Burcu
(24 AĞUSTOS - 23 EYLÜL)

Maddi durumunuzu daha objektif görebileceğiniz iki haftalık süreçtesiniz. Neyse ki, şans gezegeni Jüpiter bir yıl boyunca bu alanda sizi koruyor veya elinizi...Başak Burcu Günlük Yorumu

Terazi Burcu
(24 EYLÜL - 23 EKİM)

Yaratıcılığınız hayata daha iyimser bakmanızı ve engellerle başa çıkmanızı sağlayabilir. İki haftalık süreçte seçenekleriniz ve fırsatlar fazlalaşıyor,...Terazi Burcu Günlük Yorumu

Akrep Burcu
(24 EKİM - 22 KASIM)

Bu yeni ay, iki hafta içinde bazı olayların netleşmesini sağlayabilir. Sorularınıza kadersel cevaplar bulabilir, olaylara daha geniş açıdan bakmaya...Akrep Burcu Günlük Yorumu

Yay Burcu
(23 KASIM - 21 ARALIK)

Sosyal çevrenizi, arkadaşlık ilişkilerinizi yenileyebileceğiniz, ama aynı zamanda bu alanlarda rekabetin veya gerilimin söz konusu olabileceği iki haftalık...Yay Burcu Günlük Yorumu

Oğlak Burcu
(22 ARALIK - 20 OCAK)

Kariyerinizi ve iş hayatınızı yenilemenizi sağlayacak iki haftalık süreçtesiniz. Bu süreçte, işle bağlantılı kişilerle uyumu yakalamanız kilit önem...Oğlak Burcu Günlük Yorumu

Kova Burcu
(21 OCAK - 18 ŞUBAT)

Hayallerinizi gerçeğe dönüştürmek isteyeceğiniz, yurtdışı bağlantılı işler, yabancılarla ilişkiler, eğitim, seyahatler, dış ticaret, ulaştırma, bilişim veya...Kova Burcu Günlük Yorumu

Balık Burcu
(21 OCAK - 18 ŞUBAT)

Hayallerinizi gerçeğe dönüştürmek isteyeceğiniz, yurtdışı bağlantılı işler, yabancılarla ilişkiler, eğitim, seyahatler, dış ticaret, ulaştırma, bilişim veya...Kova Burcu Günlük Yorumu