Gündem Haberleri

GÜNDEM

    Kapalı paketlerdeki bisküvi neden kırılır

    Hürriyet Haber
    03.10.2003 - 00:00 | Son Güncelleme: 03.10.2003 - 00:01

    Satın alınan bisküvilerin paketten kırık çıkması, hemen herkesin karşısına çıkan ve canını sıkan bir problem. İngiltere'deki Loughbrough Üniversitesi'nden bir öğrenci, bunun nedenlerini araştırdı ve buldu.Bisküvilerin kırılmasının nedeni, dikkatsiz yerleştirilmesi ya da süpermarkette yere düşmesi değil. Yapılan hassas deneylere göre fırından çıkan soğuma aşamasındaki bisküvinin içindeki nemle havadaki nem etkileşince, kırılma meydana geliyor. Kasım Salim adlı doktora öğrencisi, laboratuvarda gelişmiş lazer teknolojisiyle 100'den fazla bisküvi pişirerek yaptığı çalışmalarla bu sonuca ulaştı. Salim'in öğretmeni Dr. Ricky Wildman, bu buluşun bisküvi sanayiine önemli yararları olacağını söyledi. Wildman, BBC'ye yaptığı açıklamada, ‘‘Bu çok değerli bir araştırma. Bisküvi sanayii 1.5 milyar sterlinlik bir sanayii. Randımandaki en küçük bir yükselmenin büyük etkileri olacaktır. Her şeyden önce, atılan bisküvilerin miktarı azalacaktır’’ dedi.
    Etiketler:

      EN ÇOK OKUNANLAR

        Sayfa Başı