Kafelerde fal promosyonu tüketimi 15’e katladı

Siz istediğiniz kadar fala inanmayın, bir kahve içene bir fal bedava, akımı aldı yürüdü. İstanbul'da Beyoğlu, Kadıköy, Ortaköy derken Ankara'ya kadar bulaştı fal çılgınlığı. Akıllı bir girişimcinin bulduğu bu promosyon uyanıklığından önce taş çatlasa 10 fincan Türk kahvesi satan bir kafe, bugün 150 fincan kahve satıyor.

Ayten SERİN
04.10.2003 - 02:23 | Son Güncelleme :

Bilimsellik, akıl, mantık filan da demeyin. Çünkü Türk kahvesi ne kadar gelenekselse, kahve falı da o kadar geleneksel. Üstelik artık evlerde kahve içtikten sonra ‘‘fal bilen’’ tanıdık aramaya, ya da rica minnet yalvarmaya gerek yok. Girin bir kafeye, için kahvenizi, kadrolu bir falcı hizmetinizde. Ücretsiz olarak ‘‘üç vakitte’’ neler olacağını anlatsın size. Kafelerde kahve falı bakanların çoğu iyi eğitimli. Üniversite öğrencilerinin, kendisine ek iş arayan tiyatro, sinema oyuncularının sayısı hiç de az değil. Kimi babannesinden öğrenmiş, kimi rüyasında görmüş, kimi altıncı hissine güveniyor. Kafelerde kadroya alınmaları için yapmaları gereken tek şey mekan sahibine baktıkları falın tutması! Müşteriden para almıyorlar, günlük yevmiyeleri ise 15-20 milyon lira. Hafta başında gitmemize rağmen haftasonunu aratmayacak doluluktaki kafelerde promosyon sadece Türk kahvesi satışını değil genel sirkülasyonu da artırmış. Bazı kafelerde kahve falına bir de tarot falı eklenmiş. Bu haliyle Beyoğlu Ayhan Işık Sokak artık tam bir fal sokağı. ‘‘Kahve içene ücretsiz kahve falı’’ modası, bu sokağı, dört kafesi ve toplam 60 falcısıyla, adeta bir kahve falı cumhuriyetine çevirmiş durumda.

MELEKLER KAHVESİ

Pazartesi çarşamba Altı bin üyeye özel gün

Sokakta promosyon olarak kahve falı bakmaya başlayan ilk kafe Melekler Kahvesi. İşletmecisi Metin Akyol (27), sadece sokakta değil Türkiye'de de bu konuda ilk olduklarını iddia ediyor. ‘‘Boğaziçi Üniversitesi öğrencisi bir arkadaşım önerdi, iki yıl önce başlatık. Böyle bir uygulama o zaman hiçbir kafede yoktu.’’ Melekler Kahvesi müşteri tutmak için sadece kahve falıyla yetinmemiş, bir de üyelik sistemi başlatmış. Metin Akyol bugün 6 bin üyeleri olduğunu söylüyor. Üye kartı için 4 milyon veriyor, her pazartesi ve çarşamba sadece üyelere has bir hizmet olan tarot falından faydalanabiliyorsunuz. Üyelere ayrıca çekilişle haftada 2-3 kez hediye dağıtılıyor. Akyol, full-time kahve falı bakan beş elemanları olduğunu ama part-time çalışanlarla falcı sayısının 50'yi bulduğunu söylüyor. Melekler Kahvesi'nde Türk kahvesi 4 milyon, nargile 4 milyon, çay ise 750 bin lira.

SYMBOL CAFE

Cappuccino içene tarot falı

Kafenin işletmecilerden İlknur Gürsoy, karşı komşuları Melekler Kahvesi’ni örnek almış. ‘‘Önce arkadaşlarımızla aramızda fal bakıyorduk. Baktık ki insanların hoşuna gidiyor, canları sıkıldıkça rahatlamak istiyorlar biz de kahve içene bedava kahve falı uygulamasını başlattık.’’ Symbol Cafe'nin 7 falcısı var ama yine de yetmiyormuş. Çünkü daha önce günde 10 fincan Türk kahvesi satarlarken şimdi 150 fincanı aşmaya başlamışlar. Bu da günde falcı başına 21 fincan demek. Symbol'de Türk kahvesi 3 milyon 750 bin lira. Fiyatı 4.5 milyon olan cappuccino'dan içene ise tarot bakılıyor. Gürsoy işe almadan önce bizzat denediği falcıların ‘‘tutturma’’ oranın da yüksek olduğunu söylüyor. ‘‘Öyle olmasa bir gelen bir daha gelmezdi.’’ Kafenin müdavimleri arasında Özcan Deniz, Haluk Bilginer ve Cem Özer de varmış.

CAFE DE FEMMES

Rekabetten falcı tuttu

36 yıllık Yeşilçam figüranı Sönmez Yıkılmaz, Cüneyt Arkın'dan dayak yemeyi bırakıp kafe açanlardan. Sinema işlerini de aynı sokaktaki bürosundan sürdüyor. Eskiden pek hoş görünmeyen sokağın adam olması için çok uğraş vermiş, sonunda sokağa da masa atan Cafe De Femmes'i (kadınlar kahvesi) açmış. ‘‘Buraya herkes çöp atardı, engelledim, her gün yerleri süpürdüm. Tek başıma asker, polis, zabıta görevi yaptım. Karşı bina tinercilerin, içkicilerin mekanıydı onları abilik sevgisiyle buradan uzaklaştırdım. Çiçekler koyduk, burayı kadınların uğrak mekanı yaptık.’’ Sönmez Yıkılmaz'ın kafesinde şu anda sadece bir falcı var. ‘‘Her gelen fal istiyor, bakan olmayınca da diğer kafelere gidiyordu. Bir aya yakın süredir biz de kahve falı başlattık. Daha önce tek tük Türk kahvesi satarken şimdi günde 30 taneye kadar çıkıyoruz.’’ Türk kahvesi 3 milyon lira. Fal baktırmaya olmasa da kafeye gelen konuklar arasında Yıkılmaz'ın zamanında rol icabı dayağını yediği Cüneyt Arkın ve Fatma Girik de varmış.

CAFEMSİ

İki falcı her gün 30-35 kişiye fal bakıyor

Daha bir aylık bir kafe olan Cafemsi'nin işletmecisi Erkan Sezer açıldıktan bir hafta sonra gelen talep üzerine fala başladıklarını söylüyor. İki falcısı günde 30-35'er kişiye fal bakıyor. Genelde öğrencilerin geldiği kafede Türk kahvesi 2 milyon 500 bin lira. 4 milyona herhangi bir içecek içene de tarot falı bakılıyor. Sezer ‘‘Biz, kahve ağırlıklı olmak değil daha çok sunduğumuz ürünlerin kalitesiyle ayakta durmak istiyoruz. Ama sürekli bu yönde bir talep var. Müşterilerimizin çoğu hanımlar olunca kafe daha nezih oluyor biz de bundan memnunuz’’ diyor.

Etiketler:


EN ÇOK OKUNANLAR

    Koç Burcu
    21 Mart - 20 Nisan

    Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

    Boğa Burcu
    21 Nisan - 20 Mayıs

    Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

    İkizler Burcu
    21 Mayıs - 20 Haziran

    Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

    Yengeç Burcu
    21 Haziran - 22 Temmuz

    Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

    Aslan Burcu
    23 Temmuz - 23 Ağustos

    Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

    Başak Burcu
    24 Ağustos - 23 Eylül

    Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

    Terazi Burcu
    24 Eylül - 23 Ekim

    Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

    Akrep Burcu
    24 Ekim - 22 Kasım

    Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

    Yay Burcu
    23 Kasım - 21 Aralık

    Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

    Oğlak Burcu
    22 Aralık - 20 Ocak

    Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

    Kova Burcu
    21 Ocak - 18 Şubat

    Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

    Balık Burcu
    19 Şubat - 20 Mart

    Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün